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米酒鸡翅根的做法
米酒鸡翅根的做法
用料
| 鸡翅根 | 8个 |
| 姜 | 10克 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 生抽 | 2勺 |
| 冰糖 | 10克 |
| 米酒 | 适量 |
| 白芝麻 | 3克 |
米酒鸡翅根的做法
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姜蒜切片，鸡翅冷水下锅，放入5g姜片，开大火煮开后，捞出鸡翅根，放入冷水中备用，锅中加油烧，下入冰糖，炒出糖色，下入5g姜片，蒜片，炒出香味
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下入鸡翅根，翻炒至微微变黄，加入2勺生抽，再倒入没过鸡翅根的米酒，大火煮开后转小火煮至汤汁浓稠，撒上芝麻就完成了
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