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脆皮豆腐的做法
脆皮豆腐的做法
用料
| 豆腐：用普通嫩豆腐 | 1块 |
| 葱花 | 适量 |
| 玉米淀粉 | 半碗 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 生抽 | 2勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 老抽 | 几滴 |
| 白糖 | 半勺 |
脆皮豆腐的做法
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1先来调一碗酱汁，碗中加入生抽、老抽、蚝油、白糖，加入一勺玉米淀粉和半碗清水搅拌均匀备用
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豆腐切成厚片，裹上玉米淀粉，再裹上蛋液,放入锅里煎至两面金黄
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倒入调好的酱汁小火焖煮至汤汁浓稠即可，记得轻轻翻动哦!脆皮豆腐完成
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