椰汁芋圆糖水的做法

用料

紫薯	200克
红薯	200克
芋头	200克
木薯粉	300克
白砂糖	45克

椰汁芋圆糖水的做法

将紫薯，红薯，芋头削皮切片，分开蒸熟(防止混色)。
将蒸熟的紫薯，红薯，芋头打成泥，紫薯和芋头比较干可以加入少许水搅拌，将15g白砂糖分别加入紫薯，红薯，芋头中搅拌均匀。
将100g木薯粉分别加入紫薯，红薯，芋头中，揉成光滑的面团。
将面团分成若三等份，并搓成长条，切成小块，裏上一层薄薄的木薯粉，防止粘黏。
锅中加入适量清水，煮沸后加入芋圆，待芋圆浮起时捞出，放入凉水中配用。就不上图啦
将煮好的芋圆放入碗里，加入椰汁。一杯美味的椰汁芋圆糖水就做好啦。

小贴士

1：食材与木薯粉的比例是2:1，红薯会比芋头和紫薯多水分，所以可以在与芋头和紫薯中加入适量的水或者少减少木薯粉的加入。
2：煮好的芋圆放入冰水中，会更加Q弹感
3：吃不完的芋圆裹上木薯粉放入冰箱冷藏，下次吃的时候直接拿出来就可以煮啦国较好将不同颜色分开储藏哦，防止混色感
4：白砂糖的量根据个人喜欢加入，喜欢甜点的小伙伴可以加多一些哦国