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糖醋里脊的做法
糖醋里脊的做法
用料
| 猪里脊 | 1块 |
| 葱 | 适量 |
| 姜 | 适量 |
| 白胡椒粉 | 适量 |
| 料酒 | 1勺 |
| 生抽 | 半勺 |
| 盐 | 半茶勺 |
| 玉米淀粉 | 5勺 |
| 芝麻 | 适量 |
糖醋里脊的做法
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猪里脊切条，顺着纹理切这样口感会好一些，加入葱姜，白胡椒粉适量，料酒1勺，盐少许,鸡蛋1个抓均匀后，在放玉米淀粉5勺混合均匀，腌制20分钟，肉很容易能挂.上鸡蛋糊糊
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油温6成热炸制微黄定型捞出，大概3-4分钟,全部炸完，进行一次复炸，炸至酥脆大概1分钟，捞出来备用
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锅中放油，加调料汁煮至浓稠了，加入炸好的猪里脊翻炒均匀，撒芝麻即可
小贴士
调料汁做法：番茄酱4勺、白醋2勺、生抽1勺、白糖2勺、盐少许、玉米淀粉1勺、清水5勺、混合均匀.
是不是很简单呢 ?炸东西要用中小火哦
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