南宁羊肉粉是贵州省的一种民间小吃，也是“*名小吃”，属于黔菜，该菜品是当今大多数贵州人早午餐的较爱；羊肉粉已有300余年制作历史，在*西南地区各地均有产出，以兴义羊肉粉较为出名；*饭店协会在2016年把“*羊肉粉之乡”授牌贵州省兴义市，12月举办首届*国际羊肉粉节；2017年12月7日，*烹饪协会授予遵义“*羊肉粉之都”称号。

优势

1. 广东专业的小吃培训，在广东我们已经拥有三十多家；
2.不*学习时间，直到学员学会满意为止；
3.多年专注小吃餐饮培训，因为专注、所以我们更专业；
4.拥有300人专业的教师及服务团队；
5.已开放100多个热门小吃，市面上有的我们有，相信总有一款会适合你；
6.我们只教正宗的，不正宗的我们不教。

煌旗教羊肉粉可先试品、味道满意后再报名学习；所有培训项目都是一次性交费，学习过程中绝不以任何形式收取学员任何费用。

羊肉粉全套技术培训内容、包括多种常见品种的羊肉粉做法配方以及开店经营指导课程，包括：店面选址、设备采购、原材料的采购等等。
学习内容

1.羊肉粉配料、设备、工具的认识与鉴别；

2.调料和腌料的调配

3.秘制高汤的正宗配方调配和熬制

4.羊肉的腌制

5.羊肉的煨制方法；

6.羊肉专用红油熬制

7.多种杂粮蜜蜂的熬制

教学方式

上煌旗学羊肉粉技术，老师手把手教学、简单易懂、理论与实战相结合，学员实操、老师旁边指导，学起来快，上手更容易，0基础也能让你成为美食制作高手！

为什么学羊肉粉要来煌旗？

• 专业培训品**专业小吃实训，在东莞、广州、深圳、惠州、中山等地我们已经拥有三十多家分支
• 教学环境专业的培训教学环境；重金打造的教学环境，完善的培训设备让学员感受良好的学习体验
• 丰富教学经验多年专注小吃餐饮实战培训，因为专注、所以专业。不*学时，学会为止。
• 正宗技术配方拥有200人专业的教师及服务团队，我们只教正宗的羊肉粉技术。
• 热门创业项目已开放100多个热门小吃，市面上有的我们有，相信总有一款会适合你
• 开店经营指导煌旗定期开设羊肉粉开店经验分享班，从店铺选址装修，食材设备采购，餐饮证件办理，餐饮卫生管理，店铺人员培训等等全程指导。

• 利润分析：

  对于羊肉粉的利润分析，卖羊肉粉一个月能赚多少钱，目前暂时没有一个明确的参考数据，这是因为影响羊肉粉利润的因素很多，如：售价，销售量，技术口味，开店选址，当地消费者口味等等。

  那么我们可以根据一些有名的羊肉粉加盟品*公布的利润分析为例：

  投资利润对比
  

  	省会城市	市区	县城
  店铺面积(/平方)	65	55	45
  人均消费（元）	21	21	21
  日客流量（人次）	150	140	130
  日营业额（元）	3150	2940	2730
  月营业额（万元）	9.45	8.82	8.19
  毛利率	**	**	**
  毛利润（月/万元）	4.73	3.97	3.28
  减成本费用	1.0225万元	8280元	6650元
  净利润（月/万元）	3.7	3.14	2.61
  净利润（年/万元）	44.43	37.69	31.33
  投资回报周期	2个月	2个月	2个月

  
  

羊肉片，米粉，秘制酱料，花椒粉、蒜苗、香葱、芫荽、密制配料（每一家羊肉粉馆都有自己的密制配料，这配料是不公开的，并不是每家都用一样的配料。这也是贵州各地羊肉粉的一大特色）。

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