准备好所需食材，并准确称量准确，备用

将除糖，黄油以外的材料先打至产生筋性后分次加入细砂糖并打至八分筋以后，分次加入软化的爱乐薇淡味黄油低速完全吸收后，转中速将面团打至扩展（后糖后油法）

将面团整形收圆后放入发酵盒后，28度**湿度，发酵约60分钟

面团基础发酵检查，按下面团，有一点弹性，有指印即可

面团按60克分割12份，并滚圆

滚圆的面团放冰箱冷藏松弛15分钟，冰箱松弛更方便整形操作

橄榄形整形

整形好的面团，30度**湿度发酵40-50分钟

较终发酵检查，按下面团，依然是有些回弹，并留有指痕就可以了

刷蛋液

剪口装饰

放入预热好的烤箱中层，上火190下火180，烤9分钟左右，上色满意后出炉，烘烤的较后两分钟可以将烤盘换个方向，以便上色更均匀

出炉震盘后移至凉网上冷