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草莓曲奇饼干的做法
草莓曲奇饼干的做法
用料
黄油 | 70克 |
糖粉 | 40克 |
全蛋液 | 35克 |
低筋面粉 | 135克 |
草莓粉 | 30克 |
抹茶粉 | 2克 |
草莓曲奇饼干的做法
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准备好材料
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黄油提前室温软化,软化至手指一按就有印痕
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加入糖粉
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搅拌均匀
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加入全蛋液
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再次搅拌均匀
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筛入低筋面粉
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揉成面团
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再分成2:1的两份,多的一份加入草莓粉,另一份加入抹茶粉
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分别揉匀
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将草莓面团放入保鲜膜,用手整形成三角形,再放入冰箱冷冻30分钟定型
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抹茶面团装入裱花袋备用
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将冷冻好的草莓面团取出切片
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放入烤盘,记得要间隔出位置
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再用抹茶面粉挤出叶子的形状
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表面放入白芝麻
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放入预热好的柏翠烤箱,上下火170度,中层烘烤10分钟左右
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