准备好材料

将蛋黄蛋清分享在两个容器中

牛奶加入玉米油，搅拌至乳化

筛入低筋面粉

搅拌均匀

加入蛋黄

搅拌均匀备用

蛋清打发至粗泡

分三次加入白糖

较后一次加入白糖时，一次性加入玉米淀粉，打发至湿性发泡

就是提起打蛋器时有大弯钩，称为蛋白霜

将三分之*的蛋白霜加入蛋黄中，翻拌均匀

再将拌匀的蛋黄糊倒回蛋白霜中，再次翻拌均匀

将拌匀的蛋糕糊装入裱花袋中

再挤入学厨的12连模具中

放入预热好的柏翠烤箱，上下火150度，中层烘烤15分钟左右

烤好取出震一下，然后倒扣晾凉

等凉透后再用手脱模

取一片蛋糕片挤上沙拉酱

再盖上另一片蛋糕片

表面再挤入沙拉酱

再沾上海苔肉松即可