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南京江宁区哪里有麻辣香锅培训机构


南京江宁区哪里有麻辣香锅培训机构

食为先麻辣香锅5大优势

1.品种有:麻辣牛肉锅 麻辣排骨锅、鸡肉锅、全家福、麻辣经济锅、麻辣乐享锅等;
2.出品快:所有的材料可以提前准备、顾客点单后可以很快上餐;
3.吃法多样:可以先吃干的、干的吃完以后可以加汤烫菜;
4.品种多:除了有各种荤菜还有各类素菜、好吃又不油腻;

5.食为先每个月都会请有经验的老师给学员讲解开店营销方案,有需要的朋友都可以报名;

实际操作内容:
项目实际操作内容一
麻辣香锅经营器具、设备的配制及使用、讲解香辛料的作用及分类、选料及加工。
项目实际操作内容二
各种调味酱制作、素菜的选择,处理方法、主料的腌制及处理方法。
项目实际操作内容三
培训红油、调味汁的的制作及保养。
项目实际操作内容四
培训麻辣香锅的制作方法及火候掌握。
项目开店实战指导
系统了解开店知识,如何选址、装修、服务、管理、采购、盈利模式,并定期开设餐饮选址及盈利模式策略班助你成功创业!

理论学习:
1.开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2.项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。
3.店铺经营小技巧,轻松创造财富。
示范讲解:
1.授课老师手把手的实战示范,讲解技术。
2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。 
自我实践:
1.备原材料,老师旁边检查指导。
2.自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。
3.学员自我思索,老师引导,熟透操作流程。 
为什么学技术要来食为先?
+食为先比其他机构有什么优势?+
连锁小吃实训
连锁小吃实训品*食为先在广东、浙江、江苏、上海、湖南、湖北等地已拥有数十家分支机构
学会为止
不*学习时间,直到学员学会满意为止
业界丰富经验
多年专注小吃餐饮实训,技术实战培养众多学员开店
正宗技术配方
拥有多人的教师及服务团队,我们只教正宗的,不正宗的我们不教
热门开店项目
已开放多个热门小吃,市面上有的我们有,相信总有一款会适合你
开店课程
定期在食为先总部开设《餐饮选址及网络推广》策略班



用料  

去骨鸡腿肉 500g
土豆 500g
A1咖喱鸡酱料 1包
肉咖喱粉 30g
香茅 1根
洋葱 1个
文东姜 1块
南姜 1块
咖喱叶 适量
柠檬叶 5片
椰浆 500g
八角 1个
桂皮 1块
小茴香 3g
丁香 3g
天堂果仁 3粒
少许
少许
鸡精块 2块

东南亚咖喱鸡的做法  

  1. 我会用到A1的咖喱鸡酱和肉类咖喱粉
    在国内的小伙伴们,可以在某宝上搜一搜😊


  2. 我这里用的是新鲜椰浆,买不到新鲜的,也可以用真空包装的那种椰浆


  3. 把洋葱1个,小洋葱6个,大蒜3瓣,姜1块,南姜1块,香茅1根,都切小块,咖喱叶10片


  4. 把所有材料放入粉碎机后,加少许水
    (水不要加太多,能打起来就行)


  5. 打好后的香辛料泥


  6. 去骨鸡腿肉切大块备用


  7. 土豆去皮,切块,拌油放空气炸锅
    160度,15-20分钟,烤到表面微微金黄即可
    没有空气炸锅的可以直接用油炒


  8. 调中火
    锅里多放点油,把香辛料泥炒香
    炒到里面的水份蒸发,有香味飘出


  9. 保持中火
    再加入A1咖喱鸡酱,加少许糖,炒出红油


  10. 八角1个,桂皮1条,小茴香5g,丁香3g,天堂果仁3粒,柠檬叶5片,咖喱叶5条


  11. 保持中火
    加入香料继续炒香


  12. 把肉咖喱粉,加少许水调成泥


  13. 保持中火
    加入锅里继续炒,炒匀炒香


  14. 保存中火
    再加入鸡肉块


  15. 保持中火
    把鸡肉炒匀


  16. 保持中火
    再加入一小碗的水,拌炒均匀


  17. 保持中火
    再加入烤好的土豆,拌炒均匀


  18. 保持中火
    再加入椰浆,加入适量的盐,和鸡精块2块,开锅后尝一下味道


  19. 保持中火
    盖盖子,煮1小时,期间经常要搅拌


  20. 煮好后,放第二天吃,味道更佳

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