先把配方里面所有的粉类，还有橙皮屑混合在一起

拌匀

加入黄油，注意啦，这里的黄油不需要软化，直接用冰的黄油，司康口感才会松软。

然后用刮板切成小粒

加入冰的牛奶

先用刮板大致拌匀

再用手稍微揉到能成团就可以了

把面团轻轻擀开，注意不要来回擀，会影响司康的松软。擀的时候如果觉得粘擀面杖，可以撒一点点干粉防粘。

.把面团往中间折叠，

再把它擀成1.5到2厘米的厚度，擀太薄就是饼干不是司康了。

用杯子或者圆形的切模切出圆片。

橙子去皮之后，切成薄片，要尽量切得薄一些哦～然后用厨房纸吸干水分

放在面团上

送入烤箱烘烤，上火160，下火150烘烤30分钟，拷到颜色金黄就可以了，可以适当延长烘烤时间。

出炉啦

成功的司康是会膨胀起来的，边边有裂纹，内部也是松软的。