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花菇瑶柱烧麦的做法
花菇瑶柱烧麦的做法

用料
糯米 | 半碗 |
猪肉糜 | 400g |
瑶柱 | 5个 |
花菇 | 10朵 |
猪油 | 1勺 |
生抽 | 3勺 |
老抽 | 1勺 |
葱姜料酒 | 1勺 |
花菇瑶柱烧麦的做法
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先准备材料 把糯米泡5个小时左右 瑶柱还有花菇提前泡发…没有花菇的可以用香菇
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花菇洗干净 去根 瑶柱洗散
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将花菇和瑶柱切丁切碎
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糯米沥水 准备就绪
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热锅下猪油化开
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猪肉糜炒熟
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加入瑶柱和花菇
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加葱姜料酒去腥
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加入生抽提味…再加一些糖
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关火…加入糯米
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搅拌均匀 加老抽调色 按个人口味加盐
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盛入盘中…开始蒸…开水蒸35分钟以上…按糯米软硬度适量增减时间
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蒸好后…普通饺子皮再擀大一点

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