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蔓越莓曲奇饼干的做法

蔓越莓曲奇饼干的做法  


用料  

黄油 250g
糖粉 135g
鸡蛋 1只
低粉 350g
蔓越莓干 125g

蔓越莓曲奇饼干的做法  

  1. 黄油室温软化到可以用刮刀轻易拨开,加糖粉拌匀


  2. 鸡蛋用手动打蛋器打散,分两次加入黄油中用电动打蛋器搅打均匀,一定要搅打均匀再放下一次的蛋液,以免油水分离


  3. 把蛋液搅打均匀就好,不要过度搅打


  4. 低筋面粉过筛,加入黄油中


  5. 蔓越莓干用料理机打碎加入黄油中


  6. 搅拌均匀成面团,这个时候刮倒很难将它们拌均,可以用手,较好带上五分手套,干净有不粘手


  7. 整形成自己喜欢的大小,冰箱冷藏2小时,拿出来切件摆盘


  8. 上下火170度烤20分

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