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蔓越莓曲奇饼干的做法
蔓越莓曲奇饼干的做法
用料
黄油 | 250g |
糖粉 | 135g |
鸡蛋 | 1只 |
低粉 | 350g |
蔓越莓干 | 125g |
蔓越莓曲奇饼干的做法
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黄油室温软化到可以用刮刀轻易拨开,加糖粉拌匀
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鸡蛋用手动打蛋器打散,分两次加入黄油中用电动打蛋器搅打均匀,一定要搅打均匀再放下一次的蛋液,以免油水分离
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把蛋液搅打均匀就好,不要过度搅打
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低筋面粉过筛,加入黄油中
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蔓越莓干用料理机打碎加入黄油中
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搅拌均匀成面团,这个时候刮倒很难将它们拌均,可以用手,较好带上五分手套,干净有不粘手
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整形成自己喜欢的大小,冰箱冷藏2小时,拿出来切件摆盘
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上下火170度烤20分
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