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椰香玛格丽特饼干的做法
椰香玛格丽特饼干的做法
用料
| 黄油 | 100g |
| 糖粉 | 50g |
| 盐 | 1g |
| 鸡蛋 | 2只 |
| 椰蓉 | 20g |
| 低筋面粉 | 95g |
| 玉米淀粉 | 95g |
椰香玛格丽特饼干的做法
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黄油室温软化加入糖粉和盐，永电动打蛋器打发，打到体积蓬松颜色变浅
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鸡蛋煮熟只取蛋黄，用手将蛋黄过筛成蛋黄末
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加入椰蓉，拌匀
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低粉和玉米蛋粉混合过筛，加入里面，
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活成面团，包上保鲜膜放入冰箱冷藏1小时，
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我分大概9g一个小面团，揉圆放在烤盘上，用大拇指压扁
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180度15分钟，烤箱中上层
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