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牛肉干的做法
牛肉干的做法
用料
| 牛肉 | |
| 蛋清 | 一个 |
| 盐 | 适量 |
| 味精 | 适量 |
| 孜然粉 | 适量 |
| 蚝油 | 适量 |
| 葱、姜 | 适量 |
牛肉干的做法
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牛肉片成一指厚的肉片，用刀背拍打肉的两面，然后切成一指宽的肉条，放葱姜、蚝油、盐、味精、孜然粉、蛋清抓匀腌制入味
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烤箱200度预热，腌制好的牛肉条摆在铺的油纸的烤盘内、200度烘烤30分钟，中间我翻了两次面
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