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花生牛轧糖的做法
花生牛轧糖的做法

用料
花生 | 180g |
棉花糖 | 180g |
奶粉 | 120g |
黄油 | 40g |
花生牛轧糖的做法
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烤箱170度预热放入花生烘烤15分钟,出香味后红皮裂开就可以(如果亲爱的们嫌麻烦也可以买熟花生哦)
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烘烤好的花生凉了以后扒皮,用擀面杖敲成花生碎待用
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黄油放入不粘锅小火融化,一定要小伙哦
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等黄油完全融化后加入棉花糖,翻炒均匀
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棉花糖完全融化和黄油融合后一次性加入所有奶粉小小火翻拌,直至翻拌均匀无明显颗粒的状态
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一次性加入180g的花生碎继续翻拌,这个时候可以关火翻拌了,把花生碎翻拌进棉花糖糊糊里
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翻拌均匀后,将棉花糖面团取出,上下各铺一张油纸用擀面杖整成长方形或者正方形都好啦,厚度要均匀哦,这样切出来的糖块才会均匀好看
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凉了以后就可以切拉

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