无锡锡山区铁板豆腐培训机构哪里好
无锡锡山区铁板豆腐培训机构哪里好
本项目适合打工一族、毕业学生,待业在家有创业意愿的人群。不论你有经验还是0基础,创富餐饮将手把手教会你正宗的铁板豆腐技术,不管是学来创业还是给家人吃,都是不错的选择!
培训详情
培训内容 铁板豆腐技术培训
课程安排 理论学习:1.开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。2.项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。3.店铺经营小技巧,轻松创造财富。示范讲解:1.专业老师一对一的实战示范,讲解技术。2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。自我实践:1.备原材料,老师旁边检查指导。2.自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。3.学员自我思索,老师引导,熟透操作流程。
实操内容 1:酱料制作*一步,主要系统学习如何使用葱姜蒜、调和油、辣椒末、孜然、花椒油、盐等食材制作铁板烧专用酱料。这里重点学习掌握制作方法、步骤、时间、火候控制等知识。2:椒盐制作第二步,主要系统学习如何使用花椒、食盐等食材炒制椒盐。这里重点学习掌握炒制时间、火候控制、过滤等知识。3:原料处理第三步,主要系统学习豆腐、土豆的处理。这里重点学习掌握原料的清洗、切制等知识。4:煎制豆腐/土豆第四步,主要系统学习如何煎制土豆、豆腐。这里重点学习掌握每种食材的煎制手法、技巧、火候控制、时间等知识。
培训方式 1、专业老师一对一的实战示范,讲解技术;2、老师实践操作中引导学员回忆理论学习阶段所学知识,巩固所学。3、学员从原材料到成品进行整套实际操作练习,老师在旁边耐心指导;4、学员制作出成品后,老师对成品进行品评;5、老师引导学员反复操作,熟练操作流程,直到独立完成做出跟师傅一样的产品。
培训时间 不*制学习时间,随到随学,包教包会,学会为止。一般3-5天左右,视个人情况而定。
我们对所有学员只收取一次性的培训学习费,以后不再收取任何费用,每位学员均是我们的徒弟,可以长期免费的得到总部的技术指导和技术升级帮助。在*餐饮行业有着巨大的市场,民以食为先,只要有人存在的地方,就有餐饮行业的存在,选择此行业不失为一个很好的创业门路,而我们为广大学员所提供的培训项目,都是经过我们对市场考察、调研后而精心选择的,其特点:投资少、风险小、见效快、市场潜力大,相对比较稳赚的项目。
用料
武鲳鱼 | 1条 |
香茅 | 5根 |
柠檬 | 1个 |
蒜 | 6瓣 |
鱼露 | 5汤匙 |
香菜 | 2根 |
白糖 | 5克/半汤匙 |
小米辣 | 3根 |
泰式柠檬鱼的做法
-
鱼身改刀斜切,以便入味。
香茅用擀面杖敲开,切两指宽的段,鱼身下铺一点,肚子里面塞一点,剩下的均匀撒在鱼身上。
-
蒜瓣,香菜,小米辣全部切碎,加鱼露,白糖,一整个柠檬的柠檬汁搅拌均匀备用。
-
水烧开后放蒸屉放鱼,大火蒸6分钟,把料汁均匀倒在鱼身上再蒸2分钟。
-
出锅后放柠檬片撒香菜做装饰
小贴士
2. 装饰用的柠檬一定出锅后再放,不然也会苦。
3. 不用放盐,鱼露本身是咸的。
更多培训课程,学习资讯,课程优惠等学校信息,请进入 无锡早餐粥粉面培训无锡锡山区烧烤培训无锡惠山区宵夜培训 网站详细了解,免费咨询电话:400-998-6158