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泰式咖喱鸡的做法
泰式咖喱鸡的做法
用料
| 童子鸡 | 1只（500g） |
| 胡萝卜 | 1根 |
| 马铃薯 | 1个 |
| 豇豆 | 4条 |
| 姜 | 3片 |
| 紫皮洋葱 | 1个 |
| 小葱 | 2条 |
| 泰式黄咖喱酱 | 1包（100g） |
| 原味酸奶 | 140g |
| 清水 | 300ml |
| 盐 | 适量 |
泰式咖喱鸡的做法
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泰式黄咖喱酱100g
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原味酸奶140g
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童子鸡1只，洗净后斩切成块。
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胡萝卜1条切滚刀块，马铃薯1个切块，豇豆4条切段。
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小葱切段，姜切片，紫皮洋葱切丝。
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将黄咖喱酱中的油倒入煮锅中。
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放入姜片，葱段和洋葱丝。
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炒出香味。
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加入清水300ml。
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煮滚后加入黄咖喱酱和原味酸奶。
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再次煮滚后放入切好的鸡块。
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放入胡萝卜块。
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放入马铃薯块一起煮15分钟。
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时间到后加人豇豆再煮5分钟。
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煮好后试试味道，如不够咸可以放一些盐调味。
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成品。
小贴士
加了原味酸奶的黄咖喱味道十分融合，不会太强烈，能够中和辣味，甚至可以直接喝下汤汁。用来配饭蘸食面包、馒头都非常适合
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