大蒜剁成蒜蓉。

两勺细辣椒粉。

两勺粗辣椒粉。

一勺花椒粉。

一勺孜然粉。

放芝麻。

油烧热，先泼芝麻，待油温稍降，泼其他材料，不然会糊。滋啦滋啦，满屋飘香。

加水淀粉。

加耗油。

加味极鲜。

加老抽。较后加点鸡粉，拌一拌。

美味酱料做好啦。