小本创业已经成为当下人们的理想项目，餐饮行业作为当下受欢迎的热门选，选择什么项目收益呢?渠道网为您推荐特为小吃项目。成功开一家特色小吃加盟店，先要选对位置，其次要掌握其中的经营技巧，这样才能保护店铺的经营业绩。那么，特色小吃加盟店有哪些开店技巧呢?

关于选址：

好找写字楼或者学校附近，将你的主要目标消费者定位在上班族或者学生，他们的消费能力有目共睹;小吃街也可，不要怕别人抢走你的生意，产品好，服务好，有创意，门前拍着长龙的是你的店。

关于味道：

特色小吃创业，味道很关键，请个好师傅比什么都重要，也可以打造一款味道特别好的产品，其他的产品相对差些不会有太大影响;即使在味道是不能特别突出，也要打出自己品*，名声在外，不愁没有顾客。

关于店面：

特色小吃加盟店不需要太大的面子，大30-40平方就可，再大也是资源的浪费，一是要承受租金压力，二来店小看上去人多热闹，给人一个这个店生意很好的感受，“客走旺家”。

关于招客：

刚开店的时候可以找5-6个人在店钱排队，做做“托”，人多，造成一种很旺爆的感觉，*人都喜欢凑热闹，看到有人排队，大家都会去排。就像一个人抬头望着天，大家都抬头望着天，其实只是那个人脖子酸而已。等店的人气旺了，品*也打出来了。

关于速度：

不能一味求快，太快了不能支持产品的味道、质量，反而不好，现在的消费者更注重用户体验，速度是一方面，但味道更重要。

关于推广：

在互联网发达的今天，微博、微信、QQ群……线上线下相结合的活动，店家都可以运用起来，现在社会“酒香也怕巷子深”，将自己的产品推广出去是特色小吃餐饮创业的必修课。

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