东莞大岭山炭烧牛蛙培训班哪里正宗

食为先炭烧牛蛙5大优势
1.多年专注餐饮技术，拥有丰富传授经验，*教学质量；
2.注重学员的评价，荣获众多学员的口碑认可；
3.经验丰富的师傅指导，标准化实训流程，少走弯路；
4.教理论，重实践，反复练习，学会为止；

5.提供开店辅导，助力轻松创业；

实际操作内容：
项目实际操作内容一
讲述牛蛙的食用方法及基础知识，讲解各种调料的作用及分类、选料、配比及加工；
项目实际操作内容二
辅料的配制及方法；
项目实际操作内容三
烤牛蛙的火候、撒料食用方法；
项目实际操作内容四
未售完半成品的保存方法；
项目开店实战指导
系统了解开店知识，如何选址、装修、服务、管理、采购、盈利模式，并定期开设餐饮选址及盈利模式策略班助你成功创业！

理论学习：
1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。
3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。
示范讲解：
1.授课老师手把手的实战示范，讲解技术。
2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。
自我实践：
1.备原材料，老师旁边检查指导。
2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。
3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。
为什么学技术要来食为先？
+食为先比其他机构有什么优势？+
连锁小吃实训
连锁小吃实训品*食为先在广东、浙江、江苏、上海、湖南、湖北等地已拥有数十家分支机构
学会为止
不*学习时间，直到学员学会满意为止
业界丰富经验
多年专注小吃餐饮实训，技术实战培养众多学员开店
正宗技术配方
拥有多人的教师及服务团队，我们只教正宗的，不正宗的我们不教
热门开店项目
已开放多个热门小吃，市面上有的我们有，相信总有一款会适合你
开店课程
定期在食为先总部开设《餐饮选址及网络推广》策略班

风味茄子怎么做

用料

长茄子	1个
淀粉	适量
干辣椒	适量个
醋	3勺
盐	1勺
大蒜	5瓣
白糖	三勺
花椒	适量
香菜	两根没有可以不放

风味茄子的做法

准备一个长茄子（圆茄子也行）
对半切开，再对半切一下，去掉茄心（可以不去掉看个人喜好哦～）
斜刀切片，凉水泡五分钟左右，这样控制过多吃油
捞出控水，（多控一会，水分太多放淀粉会很黏）放入足够的淀粉将茄子均匀沾满淀粉，让每一片茄子都在淀粉了打个滚，
起锅烧油，油六七成热茄子下锅炸
中火将茄子炸至微微变色后捞出控油
大火烧热油茄子复炸一次，口感酥脆不易回软（这一步很关键，一步不要离开哦）
调理料汁，三勺白糖三勺香醋一勺盐（图片上是很普通的小汤勺子）
准备五粒大蒜花椒适量干辣椒适量，香菜也要有
锅中放少许油下入大蒜粒花椒粒和干辣椒煸出香味，倒入料汁
大火将汤汁烧到有些浓稠气泡，（这一步也很快，注意掌握不要糊锅）倒入炸好的茄子翻炒均匀
撒上白芝麻关火出锅（香菜是灵魂，但是我没买到）

小贴士

茄子作为秋天的当季蔬菜，深受大家的喜欢。茄子中含有大量的对人体有益的营养物质。茄子是为数不多的紫色蔬菜之*，在它的紫皮中含有丰富的维生素E和维生素P，热量低且营养丰富，特别是维生素P的含量很高。

调料汁的香醋白糖和盐依个人的口味来适量放，但是这三样不可以用其他的代替因为这个是酸甜口的超级好吃哦(′-ω-`)