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土豆饼怎么做
土豆饼怎么做
土豆真的是世界上较好吃的食物了😜ོ
用料
| 土豆 | 半个 |
| 鸡蛋 | 3个 |
| 黄豆酱 | 适量 |
土豆饼的做法
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❶土豆去皮，擦丝泡入水中备用，防止变色。忘记拍照了，擦的丝可好看了😝ོ
❷电饼铛加热抹油，放入土豆丝，摆成圆形，中间镂空（类似甜甜圈🍩🍩🍩的造型）。土豆丝变色（微黄色）后打入一个鸡蛋在镂空中间。
❸定型后翻面。待鸡蛋熟透了。两边再煎几分钟直金黄。
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盛出来，抹上少许黄豆酱。
小贴士
❶用黄豆酱可以省去鸡蛋和土豆丝里面加盐，防止盐不均匀的问题。
❷土豆丝变色后再加入鸡蛋，是因为这时候土豆丝已经发软了，更容易定型，翻面时不会散。
❷土豆丝变色后再加入鸡蛋，是因为这时候土豆丝已经发软了，更容易定型，翻面时不会散。
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