准备好食材，有芝士块可以用芝士块

碗中加入面粉、盐、糖、酵母，搅拌均匀

加入鸡蛋

加入温水，边加边搅拌，少量多次的加入水、搅拌均匀

大概这个黏稠度就可以了，面糊不能太稀，太稀了裹不上去，太厚炸出来的口感不好，盖上盖子，发酵30分钟—1个小时左右，时间看温度适当调整

烤肠用签子串起来，我还做了几个小的

芝士隔热水融化

不停的搅拌，差不多能抱团的状态就可以了

取出一些搓成团，戳在签子上

芝士全部戳好后，表面沾上一层面粉

面糊发酵好后开始裹面糊，不要裹太厚哦，顶部的面糊一定要裹好，防止炸的时候芝士流出来

面糊裹好后蘸上面包糠，要蘸均匀些哦，裹好一个就要放油锅里，记得提前热油，再去裹面糊和面包糠

起锅热油，中火烧至放进筷子开始冒泡放入芝士棒，转小火炸，一会就定型了，记得多翻翻，上色均匀

出锅后，挤上番茄酱和沙拉酱，趁热开吃

一咬特酥脆，超拉丝的