一、胡辣汤培训项目

传授胡辣汤全套技术，胡辣汤调料配方传授，胡辣汤调料采购渠道，胡辣汤开店经营问题的解答等等。

    

二、胡辣汤培训项目介绍：

胡辣汤，又名糊辣汤，起源于河南省，尤以周口市西华县逍遥镇胡辣汤较为出名。是*北方早餐中常见的传统汤类名吃。由多种天然中草药按比例配制的汤料在加入胡椒和辣椒又用骨头汤做底料的胡辣汤，其特点是汤味浓郁、汤色靓丽、汤汁粘稠，香辣可口，十分适合配合其它早点进餐。目前，已经发展成为河南及河南周边省份都喜爱和知晓的小吃之*。

三、胡辣汤培训内容：

1.胡辣汤的原料、配料、设备、工具的认识与鉴别；

2.胡辣汤调料的配方及制作技术 ；

3.胡辣汤汤熬制技巧及保存；

4.胡辣汤各种配菜的制作及要点；

5.原料采购、存放、保鲜技术；

6.开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等。

 

四、胡辣汤培训方式：

按照胡辣汤制作标准的比例配方，老师手把手教学，学员亲自动手操作，在实操间反复练习，直到做出学员满意的口味为止，不*定学习时间。

 

五、胡辣汤培训时间：

上午8:30-18:00，学员随到随学，学习时间可自由调配（如每天上午学，每个礼拜六礼拜天学习），学员学会为止，正常的学习时间一般为2-3天左右，视个人学习能力而定。

知识延伸

相信很多做肠粉的小伙伴都不知道自己做出来的肠粉为什么很容易断？下面多味滋就给大家解答一下这个疑惑，让你涨点知识！

肠粉容易断，其实就是典型的，没有《韧性》。

也就是我们平时说的，这个肠粉做出来没有《弹性》的意思。

为什么会出现这种情况？

我猜想，很大一部分原因是“缺少了某种原料”导致。

我以前刚开始做肠粉的时候，也有过这种情况出现，后来我是添加了适量的《红薯淀粉》在肠粉米浆里面，这样才有效的解决了肠粉容易断的问题。

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