杭州滨江区哪里有健康管理师培训班

课程介绍

健康管理师是专门从事对人群或个人健康和疾病的监测、分析评估以及健康维护和健康促进的专业人员，是人力资源和社会*部新公布的新职业。为推进我省健康管理工作的开展，加强健康管理师队伍建设。本中心结合当下社会对健康管理师的需求：我国未来5至10年，大约需要1千万健康服务产业人才，而专业健康管理师的需求将超过2百万人。

招生对象

对此课程感兴趣的学员均可以报名

课程设置

1.基本理论：健康管理概论、健康风险评估和风险管理; 健康保险与健康管理；健康教育与健康促进；健康管理相关法律制度。

2.专业理论：临床医学基础知识、主要慢性非传染性疾病、预防医学、循证医学、中医药学、营养学、医学基础、营养与食品卫生、心理健康；心理测量学、身体活动、疾病管理。

3.技能操作：基本体格测量；职业能力与操作技能概述; 基本操作技能；综合技能训练。

4.考前辅导：重点与难点分析、历年*题讲解。

报名资料

1.身份证复印件1份

2.学历证复印件1份

3.大一寸白底彩照5张

报名方式

1.可直接来校报名：每天 8：30—20：30直接到招生办，办理手续。

2. 可公开课现场报名：在我们举办的“免费公开课”及“专题咨询会”现场报名。来前要预约座位号，预约后我们会在公开课及咨询会举办当周发放短信到您的手机通知具体时间和地点以及预约号码。

培训证书

学员完成规定的培训课程，并经*定合格者，可取得由人力资源和社会*部统一印制和按规定核发的证书，该证书为终身有效之证书，是持有者求职、任职、开业的资格凭*，是用人单位招聘、录用员工的主要依据，也是境外工作、对外劳务合作人员办理技能水平公证的有效证件。

前景介绍

2005年10月，人力资源和社会*部正式向社会发布第四批11个新职业，在这批发布的新职业中包括健康管理师、公共营营养师。健康管理师是对人群或个人健康和疾病危险因素进行的监测、分析、评估和干预，充分调动个人和集体的积极性，利用有限的资源达到大的健康改善效果。健康管理刚刚在*起步，是一个朝阳产业。目前在*内地仅有少数专业的健康管理机构，大部分为医院及体检中心的附属部门。相比于发达，我国在这方面的专业人才相当匮乏。随着社区保健制度的推广，健康师的*非常广阔。不仅可以在社区发挥重要作用，为健康和亚健康人群做营养咨询、指导工作，还可以为企业员工、白领、管理人员、运动员、家庭提供教育、辅导、指导等服务……

知识延伸

（2）汞、镉、铅、砷对食品的污染及危害

1）汞对食品的污染及危害

汞及其化合物广泛应用于工农业生产和医疗卫生行业，可通过废水、废气、废渣等途径污染食品。另外，用有机汞拌种，或在农作物生长期施用有机汞农药均可污染农作物。除职业接触外，进入人体的汞主要来源于受污染的食品。据我国对各类食品中汞的化学形式研究，发现水产品中的汞主要以甲基汞形式存在，而植物性食品中的汞则以无机汞为主。水产品中特别是鱼、虾、贝类食品中甲基汞污染对人体的危害较大。例如，日本的水俣病。

2）对人体的危害：微量汞对人体不致引起危害，但进入体内的数量过多，则会损害人体的健康。金属汞很少由胃肠道吸收，故其经口毒性极小。二价无机汞化物在胃肠道内的吸收率平均为7％。吸收后经血液转运，约以相等的量分布于红细胞和血浆中，并与血红蛋白和血浆蛋白的巯基结合。二价无机汞化物不易通过胎盘屏障，主要由尿和粪排出。有机汞的吸收率较高，如甲基汞的胃肠道吸收率为95％。血液中的汞90％与红细胞结合，10％与血浆蛋白结合，并通过血液分布于全身，血液中汞含量可反映近期摄人体内的水平，也可作为体内汞负荷程度的指标，通常以0.5μmol／L（100μg／L）作为正常值上限。

甲基汞脂溶性较高，易于扩散并进入组织细胞之中，主要蓄积于肾脏和肝脏，并通过血脑屏障进入脑组织。大脑对甲基汞有特殊的亲和力，其浓度比血液浓度高3～6倍。甲基汞也可随头发的生长而进入毛发，血液中浓度与头发浓度之比为1：250。毛发中甲基汞含量与摄入量成正比，因此发汞值可以反映体内汞的水平。甲基汞主要由粪排出，由尿排出很少。一般认为血汞在200μg／L以上，发汞在50μg／g以上，尿汞在2μg／L以上，即表明有汞中毒的可能。

汞由于存在形式的不同，其毒性亦异，无机汞化物多引起急性中毒，有机汞多引起慢性中毒。有机汞在人体内的生物半衰期平均为70天左右，而在脑内半衰期为180～250天。甲基汞可与体内含巯基的酶结合，成为酶的抑制剂，从而破坏细胞的代谢和功能。慢性甲基汞中毒的病理损害主要为细胞变性、坏死，周围神经髓鞘脱失。中毒表现起初为疲乏、头晕、失眠，而后感觉异常，手指、足趾、口唇和舌等处麻木，严重者可出现共济失调、发抖，说话不清，失明，听力丧失，精神紊乱，严重者可因疯狂痉挛而死。

食品中汞的允许限量我国食品卫生标准（GB2726—1994）规定，食品中汞允许限量为（≤mg／kg）：鱼和其他水产品0．3（其中甲基汞为0．2），肉、蛋0．05，粮食0．02，蔬菜、水果、薯类、牛奶0．01，油0．05。

2）镉对食品的污染及危害

镉对食品的污染：主要是工业废水的排放造成的。含镉工业废水污染水体，经水生生物浓集，使水产品中镉含量明显增高。含镉污水灌溉农田亦可污染土壤，经作物吸收而使食品中镉残留量增高。用含镉金属作容器存放酸性食品或饮料时，可使大量的镉溶出，造成对食品的严重污染。食品被镉污染后，含镉量有很大差别，海产品和动物食品（尤其是肾脏）高于植物性食品，而植物性食品中以谷类、根茎类、豆类含量较高。

对人体的危害：进入人体的镉以消化道摄入为主，镉在消化道的吸收率一般为5％，低蛋白、低钙和低铁的膳食有利于镉的吸收，维生素D也可促进镉的吸收。吸收的镉经血液运至全身。血液中的镉一部分与红细胞结合，一部分与血浆蛋白结合。红细胞中的镉部分与血红蛋白结合，部分可能以金属硫蛋白的形式与低分子蛋白质结合。这些结合的镉主要分布于肾和肝。镉能选择性蓄积在肾近小曲管处，因此，肾脏是慢性镉中毒的靶器官。体内的镉可通过粪、尿、毛发等途径排出，半衰期为15～30年。正常人血镉<50μg／L，尿镉<3μg／L。如血镉>250μg／L或尿镉>15μg／L，则表示有过量镉接触和镉中毒的可能。

镉对体内巯基酶具有较强的抑制作用，长期摄入镉后可引起镉中毒，主要损害肾脏、骨骼和消化系统，特别是损害肾近曲小管上皮细胞，影响重吸收功能，临床上出现蛋白尿、氨基酸尿、高钙尿和糖尿，使体内呈负钙平衡而导致骨质疏松症。日本神通川流域的“骨痛病”（痛痛病）就是由于镉污染造成的一种典型的公害病。此病的主要特征是背部和下肢疼痛，行走困难、蛋白尿、骨质疏松和假性骨折。

此外，摄人过多的镉还可引起高血压、动脉粥样硬化、贫血等。锌、镉是相互拮抗的元素，镉可以干扰结合锌的酶。进入体内的镉可置换含锌酶中的锌，并抑制该酶活性。提高锌的摄入，能拮抗镉的毒性作用。

我国食品卫生标准（GBl5201—1994）规定，食品中镉容许限量为（≤mg／kg）：大米0.2，面粉0.1，杂粮和蔬菜0.05，肉、鱼0.1，蛋0.05，水果0.03。

3）铅对食品的污染及其危害

污染来源：含铅工业三废的排放和汽车尾气是铅污染食品的主要来源；食品加工用机械设备和管道含铅，在适宜的条件下，可移行于食品中；食品的容器和包装材料也是铅的重要来源，如陶瓷食具的釉彩、铁皮罐头盒的镀焊锡含铅，用这些食具盛酸性食品，或是涂料脱落时，铅易溶出污染食品，用铁桶或锡壶盛酒也可将铅溶出；印刷食品包装材料的油墨、颜料，儿童玩具的涂料也是铅的来源；某些食品添加剂或生产加工中使用的化学物质含铅杂质，亦可污染食品。含铅农药（如砷酸铅等）的使用，可造成农作物的铅污染。

对人体的危害：人体内的铅主要来源于食物。进入消化道的铅约有5％～10％被吸收，吸收部位主要是十二指肠，吸收率受食物中蛋白质、钙、植酸等影响。体内铅主要经过肾和肠道排出。铅在体内的半衰期较长，故可长期在体内蓄积。尿铅、血铅、发铅是反映体内铅负荷的常用指标。血铅正常值上限为2.4μmol／L，尿铅为0.39μmol／L（0.08mg／L）。

铅的毒性作用：主要是损害神经系统、造血系统和肾脏。食物铅污染所致的中毒主要是慢性损害作用，主要表现为贫血、神经衰弱、神经炎和消化系统症状，如食欲不振、胃肠炎、口腔金属味、面色苍白、头昏、头痛、乏力、失眠、烦躁、肌肉关节疼痛、便秘、腹泻等。严重者可导致铅中毒性脑病。儿童摄入过量铅可影响其生长发育，导致智力低下。

食品中铅的允许限量：我国食品卫生标准（GBl4935—1994）规定，食品中铅容许限量为（≤mg／kg）：蔬菜和水果为0.2，粮食和薯类为0.4，豆类0.8，肉类和鱼虾类0.5，蛋类0.2，鲜奶0.05。