课程关键词：青岛市北区龙岩泡鸭爪培训班哪家强
龙岩泡鸭爪是一道色香味俱全的地方名肴。此菜微酸、有点辣、香脆爽口、酸辣回味产于福建龙岩永定县，是当地客家人都喜欢吃的食物，它是基于泡凤爪演变而来，但是在风格上有巨大的改变，不再是又辣又荤的食品，它可以当成茶余饭后的零食吃，可以当作客家人聚餐时的一道特色开胃菜，属于老、少、男、女都喜欢吃的一种“素菜”。
课程简介
龙岩泡鸭爪培训内容
龙岩泡鸭爪培训包括货源的选择，鸭爪/鸭掌/鸭脚的选购，泡制的全部过程和操作技术，泡爪泡汁的配制，香油等主要原料都会教学，保证不控制原料及技术，告知全部一切配料的来源及采购渠道。
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龙岩泡鸭爪培训方式
按照龙岩泡鸭爪标准的比例配方，制作和泡汁调制的全过程都毫不保留的全部告诉你，手把手亲自教你调配。保证你做出来的和本中心使用的完全一样。老师手把手实操教学，学员亲自动手操作，不限定学习时间。
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培训课程安排
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龙岩泡鸭爪，泡凤爪的泡制方法及注意事项。所需的工具与设备器具采购途径和要求。投资预算分析及风险回避，经营的模式和管理方法。
泡鸭爪利润分析
龙岩泡鸭爪的简介
在过去的日子里，客家人就流传着节俭.纯朴的优良作风。客家人总在自家杀鸡、鸭或在节庆的日子里，家中的老人们就会把那些家禽的爪.头.翅等肉较少的食物
用盐巴淹制一翻存放起来，等来日自家或旁家出嫁了的姑姐.女儿们来访时，拿出那些食物接待客人与他（她）们共享美味。随着经济社会的发展，有少部分人把自
家制作的食物拿去市场销售，便很快受到市场的欢迎。
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泡鸭爪利润分析
销售量也空前的在当地市场迅速增长起来。龙岩泡鸭爪在经营模式上可以散装成1.5元一个，也可以真空包装后进入便利店、超市、饮食店销售，投资龙岩泡鸭爪只需几千元，风险很小，也可以说经营龙岩泡鸭爪是休闲的。
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泡鸭爪做法
材料
鸭爪2斤,"丫乐事"泡爪汤汁1.2L/瓶装
器具：腌泡乐方盒
锅内加水，开后烧半分钟熄火捞出冲凉洗净再放入凉开水盒内凉透；
将凉开水盒中鸭爪捞出放入腌泡方盒内放入冰箱2天后或1天即可食用。
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