南通崇川区卤牛肉培训哪里好
卤牛肉是指用卤的方法处理出来的牛肉，煮熟煮透后，颜色棕黄，表面有光泽，无糊焦，不牙碜，酱香味浓，可口。卤牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。
酱牛肉历史悠久，以牛肉为原料，经过上百种优质香料调配而成，成就一款特有风味的酱牛肉。因其做工简单，领经验即可上手，售卖价格昂贵，是很多加盟商投资的选项目。
这道酱牛肉是采用风味十足，口感丰厚，并且上百种食膳药材熬煮，具有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效，是一年四季人们进食补气御寒的佳品。
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这道酱牛肉是采用风味十足，口感丰厚，并且上百种食膳药材熬煮，具有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效，是一年四季人们进食补气御寒的佳品。
项目优势：
1.口感筋道，色泽鲜美
优质酱牛肉色泽酱红，油润光亮，肌肉中的少量牛筋色黄而透明；肉质紧实，切片时保持完整不会松散，切面成豆沙色；吃起来咸淡适中，酱香浓郁，酥嫩爽口，软烂可口 。
2.私工艺
公司秘制卤汁配方，采用统一的工艺流程，充分把传统的卤制工艺与现代化设备结合，大大降低了人工成本和时间。
3.群体广
酱牛肉味道鲜美，肉质可口，老少皆宜，受众群体比较广泛
用料
水 克
盐 克
蜂蜜
生鸡爪
色拉油
老汤
再也不逛卤菜店了的做法
选大爪，肉多😄再也不逛卤菜店了的做法 步骤1
蜂蜜用水稀释、做好温水再也不逛卤菜店了的做法 步骤2
涂抹好蜂蜜水的鸡爪下油炸、高油温炸再也不逛卤菜店了的做法 步骤3
炸好后，接着进凉水里泡，10分钟左右。再也不逛卤菜店了的做法 步骤4
然后放入老汤内卤15分钟，关火。再也不逛卤菜店了的做法 步骤5
在汤里泡到汤自然凉，出锅。造吧😂再也不逛卤菜店了的做法 步骤6
小贴士
注意⚠️⚠️炸时别被油烫
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