• 授课时间:

    现场安排开课时间

  • 授课对象:

    想学小吃技术的学员

  • 网报价格:电询    课程原价:电询
  • 咨询热线:400-998-6158
  • 授课地址:南通市汽车客运东站出口旁
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课程关键词:南通崇川周黑鸭培训班要学多久

一、武汉卤鸭技术培训介绍:

传授全套技术,核心技术和配方,武汉卤鸭原材料采购渠道,武汉卤鸭开店要注意的事项等等。

南通武汉卤鸭培训班

二、武汉卤鸭培训项目介绍:

武汉卤鸭是采用特殊工艺和神秘配料制作的 “味道的确很好”,刚入口时“有点甜”,然后“越来越辣”,吃完了“嘴边还留有余香”,它皮黑肉嫩、醇厚不腻、香鲜美味,具有香、辣、麻、酥、嫩的特点,而且肉质精到、鲜嫩诱人,不仅闻的香,看了更让人欲罢不能,急于品尝;还因其色泽黄黑而得名,其味悠远,甜中带辣,辣中带麻,麻中带香,香味入骨,常使人垂涎三尺,食之不忘。

食为先的武汉卤鸭选用多种中草药卤制,药味入骨,使先前的鸭由白变黄,再由黄渐渐变黑,成品黑中带黄,色泽光鲜,令人食欲大开;再加入精选上乘辣椒、花椒等调料,甜而不腻,辣而不燥,麻而不涩,入口美妙无穷,妙不可言,肉和骨头都可吃,非常适合啃食、下酒,是难得的休闲美食;

南通武汉卤鸭培训班

三、武汉卤鸭培训学习内容:

1、武汉卤鸭技术大全概述;

2、原料、配料、设备、工具、机器、认识鉴别、操作要领;

3、所用器具、设备的使用购置;

4、原料存放、保鲜技术;

5、配料存放,培训技术;

6、开店选址指导;

7、店面规划设计;

8、开店销售方案;

9、经营管理方案。

10、武汉卤鸭卤制:鸭头、鸭脖、鸭翅、鸭掌、鸭心、鸭肝、鸭胗、鸭架、鸭肠、火腿肠、豆皮、豆干、莲藕、海带、毛豆、土豆、鸡蛋等的卤制全过程。

四、武汉卤鸭培训方式:

按照武汉卤鸭标准的比例配方和制作方法,现场师傅实际操作教学,教技术配方,按照配方来学,哪个步骤到哪个步骤,哪个料放多少,要注意哪些细节都会教给你。

五、武汉卤鸭培训时间:

上午8:30-18:00,,学习时间可自由调配(如每天上午学,每个礼拜六礼拜天学习),,正常的学习时间一般为2-3天左右,视个人学习能力而定。


其他分享

据说这个配方是武汉卤鸭员工透露的。 做出来味道也一级棒。 ~~~~~~ 爱吃麻辣卤味的小伙伴一般都很难抵抗武汉卤鸭的诱惑,色泽黑黄油亮的武汉卤鸭卤味,刚入口时有点甜,随着咀嚼越来越辣,而且滋味醇厚,味香、嚼辣、舌麻、皮酥、肉嫩,香鲜美味,让人欲罢不能。作为零食来看剧下酒,实在是一大享受。

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