手打肥肠粉技术培训
选材：在技术培训中，学员需要学习如何选择新鲜的肥肠和高质量的米浆，这是制作好的肥肠粉的基础。
制作工艺：学员需要学习如何将生米磨成米浆，如何调节米浆的黏稠度和浓度，以及如何在蒸煮过程中掌握火候和时间，使米浆成为香糯的肥肠粉皮。
配料调制：学员需要学习如何制作传统的配料，如豆酱、辣椒油等，以及如何根据不同顾客的口味偏好调制不同口感的汤汁。
为什么要参加肥肠粉培训班
手工肥肠粉技术培训班通常由经验丰富的厨师主持，他们将教授学员制作手工肥肠粉的技巧和方法。培训的内容一般包括肥肠的清洗和处理、辣椒酱的调制、米浆皮的制作以及手工肥肠粉的摆盘等。通过系统的理论学习和实际操作，学员可以掌握制作成都手工肥肠粉的核心技术，并能够在实际生产中灵活运用。
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成都手工肥肠粉技术培训班有以下几个优势。首先，培训班的导师是经验丰富的专业厨师，他们具备丰富的实践经验和专业知识，能够全面指导学员。其次，培训班通常设有实际操作环节，学员可以亲自动手制作，加深对技术的理解和掌握。再次，培训班采用小班教学模式，师生比例较小，每个学员都能得到充分的指导和辅导。**后，培训班还会提供一定的就业指导，帮助学员在行业中找到适合的工作机会。
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肥肠粉做法
红薯粉丝，这是必不可少的。
给碗调底味。盐，鸡精，等上述佐料。
都说小孩子不要一味吃植物油，应当适量摄入动物油。所以在家做肥肠粉也要加入一些动物油。
将猪肠、猪肺、猪心、猪骨洗净理好，放入开水锅内煮沸，撇去浮沫，转用小火炖，同时放入姜块、葱花、花椒（用布袋装着），待猪杂货炖好后捞起备用。
粉丝入煮沸的汤中烫熟，**多一分半钟。
盛入碗中，再烫好肥肠节铺上，撒上葱花香芹酥黄豆等即可。
肥肠粉做法二
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