冰淇淋鸡蛋仔培训班
鸡蛋仔有温度的小吃，而冰淇淋是高冷的甜品。小吃把鸡蛋仔和冰淇淋结合培训成了一份鸡蛋冰淇淋。培训方法很简单：冰淇淋脱掉了冰冷外衣，穿上了鸡蛋仔温暖衣，冰淇淋挪到鸡蛋仔上，新的美食商机立马呈现。
冰淇淋鸡蛋仔培训内容
冰淇淋鸡蛋仔的系统讲述；
冰淇淋鸡蛋仔原料的选购；
冰淇淋鸡蛋仔食材的预加工；培训调味品及原料的货源渠道；
冰淇淋鸡蛋仔加工的基本标准；5、冰淇淋鸡蛋仔加工的工艺步骤；
冰淇淋鸡蛋仔经营定价原则；
冰淇淋鸡蛋仔为什么那么受欢迎
冰淇淋鸡蛋仔特色
鸡蛋仔冰淇淋色泽诱人：原味鸡蛋仔为金黄色，看上去就知道，一定是酥脆无比的美味。
鸡蛋仔冰淇淋外型独特：像一串葡萄形状的鸡蛋仔造型可爱，井然有序的排列让人感到新颖别致，独特的造型给人留下深刻的印象。
鸡蛋仔冰淇淋多种口味：全部采用天然原料制作，有原味鸡蛋仔、朱古力鸡蛋仔、椰丝鸡蛋仔、海苔鸡蛋仔、香葱鸡蛋仔、火腿玉米鸡蛋仔、红豆鸡蛋仔、芝麻鸡蛋仔等多种口味供人们选择。
冰淇淋鸡蛋仔做法
做法
第1步、鸡蛋加白砂糖。第2步、打至发白起泡。第3步、加入酸奶。第4步、加入牛奶，也可以只加一种，酸奶或牛奶都可以，搅打均匀。第5步、将所有粉类过筛。第6步、筛入蛋液中混合搅拌至无颗粒。第7步、加入椰子油，没有就直接加玉米油或黄油。第8步、加入黄油。第9步、搅拌至油完全与面糊融合。第10步、静置半小时。第11步、预热电饼铛，换鸡蛋仔烤盘，在烤盘上刷一层薄油，倒入适量面糊，盖上盖子。第12步、立即将华夫饼机倒过来转一圈，停30秒，让面糊均匀分布。第13步、然后正回来继续烤7—10分钟左右，具体时间看机器的实际温度。第14步、趁热将鸡蛋仔卷成甜筒的样子固定好定型。时间要快，不然鸡蛋仔凉了就会变脆。舀上一勺自制冰激凌球，撒上糖针，放上奥利奥饼干和巧脆卷就可以享用了。
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