叫花鸡传说,当年乾隆皇帝微服出访江南,不小心流落荒野。有一个叫花子看他可怜,便把自认为美食的“叫化鸡”送给他吃。乾隆困饿交加,自然觉得这鸡异常好吃。吃毕,便问其名,叫化子不好意思说这鸡叫“叫花鸡”,就胡吹这鸡叫“富贵鸡”。乾隆对这鸡赞不绝口。叫花子事后才知道这个流浪汉就是当今皇上。这“叫花鸡”也因为皇上的金口一开,成了“富贵鸡”。流传至今,也成了一道风靡大江南北的特色名吃。
课程安排
理论学习
1.开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2.项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。3.店铺经营小技巧,轻松创造财富。
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示范讲解
1.专业老师一对一的实战示范,讲解技术。
2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算
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培训方式
2
老师实践操作中引导学员回忆理论学习阶段所学知识,巩固所学。
3
学员从原材料到成品进行整套实际操作练习,老师在旁边耐心指导;
5
老师引导学员反复操作,熟练操作流程,直到独立完成做出跟师傅一样的产品。
叫花鸡课程介绍
叫花鸡是人们喜爱的一道美食,不仅仅口感非常好,营养价值也高,在市场上也是非常受欢迎的一道菜品了。
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一般叫花鸡的制作方法有两种,一种比较原始,用新鲜荷叶包裹着处理好的鸡用黄泥把包裹着鸡的荷叶密封住,埋在火堆里慢慢烤熟,食用起来满口都是鸡的**初的风味;还有一种方式是现在比较流行的,先把各种辅料炒熟把鸡放在料里腌制过后,再用荷叶包裹好放入预热好的烤箱内,时间一到就可以享用美食啦。
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叫花鸡市场前景分析
不同的地区有着不一样的饮食文化,每个地方的叫花鸡都有着不同的风味,如果要从事叫花鸡售卖的话,一定要根据当地的饮食喜好来制作
叫花鸡作为餐饮行业中的一道经典美食,不仅仅口味好,还符合这现在消费者对于健康营养的追求。做好叫花鸡还是比较有行业市场的。现在制作叫花鸡也不需要人工了,可以借助机器来完成,制作方法简单并且收入非常可观
售卖叫花鸡的品牌在市场上并没有处于饱和状态,还处在发展时期,市场前景广阔,发展空间很大。所以有兴趣的老板们可以考虑考虑要不要加入叫花鸡行业去大展拳脚。
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