为什么要选择食为先培训
1.食为先脆皮烤肉,选数种草药及各种调料,经科学方法调制而成,口味特别,醇浓绵厚,回味无穷。2.脆皮烤肉投资小,价格亲民,利润高,适合初步创业者。3.脆皮烤肉的口味种类也很繁多,在众口难调的市场上,很好地满足了不同消费者的各种饮食要求。4.脆皮烤肉店铺时尚小巧,3-5平米即可开店,不论是小吃街还是小区门口都可以选择的,店铺占地小,成本低,节省了部分装修的费用,节约成本。
在食为先你能学到什么?要学多久?
理论学习:
1.开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2.项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。
3.店铺经营小技巧,轻松创造财富。
示范讲解:
1.经验丰富师傅现场实操示范,讲解技术。
2.师傅实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。
自我实践:
1.备原材料,师傅旁边检查指导。
2.自己操作所有流程,制作出成品,师傅旁边检查指导。
3.学员自我思索,师傅引导,熟透操作流程。
脆皮烤肉特点
脆皮烤肉是一道菜品,制作原料主要有带皮猪腿肉、洋葱等。此菜是北欧传统的圣诞节晚餐主菜。烤肉皮香脆,肉软嫩,汤汁味浓,配以酸甜的苹果和果酱,更能开胃增加食欲。
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清水煮土豆或炸土豆。将烤肉沿肉皮上的刀痕切成约1厘米厚的片,摆入大盘中,浇汗盛在碗中,土豆盛在瓷盆内,同时上桌。食时可配苹果片和少量果酱如黑加仑子酱。
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课程大纲
脆皮烤肉专用猪肉的选择,设备的了解;
脆皮烤肉的预先处理及腌料的认识;
脆皮烤肉腌料的配比及腌料时间掌控;
烤炉的温度控制及设备操作流程;
烤制的方法及注意事项
独立完成脆皮烤肉的全部流程。
脆皮烤肉特色
脆皮五花肉原料方面选择用的都是品质比较好的五花肉,也正是因为新鲜的原料才保证了其肥而不腻的口感,这也是吸引广大消费者的比较大的一个优势。脆皮五花肉之所以会有那么大的吸引力,关键还是因为这是一种经过了十八道复杂制作工序做成的脆皮五花肉,与传统烤肉比较来说,它融入了西方的元素,口味更加香浓,香甜微辣,而也就是用料比较天然才吸引了那么多的养生人士的喜爱,大家才能够更加放心安心的选择脆皮五花肉。
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脆皮五花肉味道香浓色泽红润,口味浓郁,飘香四逸,肥而不腻,瘦而不柴!百吃不腻,老少皆宜,
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