湘菜制作精细，用料上比较广泛，口味多变，品种繁多;色泽上油重色浓，讲求实惠;品味上注重香辣、香鲜、软嫩;制法上以煨、炖、腊、蒸、炒诸法见称。很多人都非常喜欢吃湘菜，好的湘菜馆，生意是非常火爆的。
课程特色
1
口碑好、经过无数学员的认可，能学到过硬的本领
2
技术优、由从事多年实战经验的老师进行辅导和学习
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实操多、从基础理论、到抛锅、基本刀工、再到每道菜的工序一一实践、增强印象；
4
基础薄弱、很多创业者没有相关餐饮经验、带着疑问而来、但通过学习后满意而归；
5
解决厨师难请、难管理的问题、自己掌握技术、不受别人控制；
6
学营销方法、不定期的组织学员学习新的营销模式、增强互联网营销意识；
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从产品特点、到菜品定价、市场售价、成本分析、盈利方法一一讲解
学习对象
1
打工族转行创业：与其在工厂打工担心人身安全、担心下岗、消耗青春，还不如学小吃自己当老板创业，给自己打工赚得多。
2
毕业学生创业：如今大学生就业难、就算勉强找到工作、收入也不高，还不如学小吃自己创业，提前实现自己的创业梦想。
3
餐饮转行增新品：餐饮利润大、同时竞争也大，但手上的项目经营不好时，考虑增加新的餐饮项目或直接转行是明智之选。
4
好妈妈学健康美食：如今小孩子都爱吃美食，但外面的美食卫生是妈妈较为当心的，为了健康着想，很多家长选择上学美食。
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