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想学木桶饭的学员
木桶饭是一道风味独特的美食。**早是由木桶饭集团引进的一种非常具有东方特色的烹饪方式，后来慢慢地变得风靡起来。通常是将各种美味佳肴放入酒桶内，不但卖相**，口感更是**，是一种广为认可的中式主食烹饪方式。
课程介绍
木桶饭特点
经营好一家木桶饭店的技巧
1
原料、配料、设备、工具的认识与鉴别
2
各种食材的处理方式
3
不同品种菜式搭配
4
米饭的处理，木香米饭的做法
5
基本刀工练习
6
多种菜式的做法
7
各种配料的运用搭配；
8
原料采购、存放、保鲜技术
9
开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等
木桶饭体现的是淳厚的木香味，由于餐饮消费需求的不断发展，木桶饭集团对烹制方法经历了不断的改良发展过程。烹制技术主要有两代：
采用蒸或者电饭锅煲的方法做熟米饭，蒸好后放入精致小木桶中即可（一般用金属盅蒸的方法比较容易成型）。蒸的过程中可以添加天然香料，如荷叶等增加天然的香气。
特点：高温蒸出的米饭，放入金属容器中，外面包着木桶，显得高档、干净、卫生，又不失天然味道。需要注意的是要定期清理、消毒木桶。
对于那些创业经营木桶饭店是在长期不断的发展下去的基石，只有能够认真诚信的经营木桶饭店才能积累获得更多的人脉的客流量，我相信大众还是比较喜欢那些诚信而且忠厚的人，如果将木桶饭店偷偷用过期食品吃坏了消费者肚子，那么这也便会使其木桶饭店铺而在名声上而受损，还会受到惩罚。
对于那些一个想要认真的经营以及在发展木桶饭店的而言，诚信经营可以说是较为关键的，而且在木桶饭店内在菜品上的质量，分量，而且还有便是木桶饭店在价格上也都是真实诚信，而这也将会成为木桶饭店内消费者心目当中的一杆秤，像那些好评如潮的木桶饭店在生意上便会蒸蒸日上节节高。
菜品在口味上对于那些新开的木桶饭店这也是非常重要的，只有对自己所经营的木桶饭店在菜品上要有定位，而这才能够吸引到那些志同道合的消费者，由于在口味上的不相同，而且就对于木桶饭店在性格上也都应该要有着一定的相似之处，坐在一起吃饭聊聊家常，从而能够为木桶饭店内的生意而带来其乐融融的特色的景象，从而能够吸引到更多的消费者。
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