中式快餐是它是根据中国人的饮食习惯，加入了一些快餐店的元素，从而形成了一种中国特有的新的饮食模式。中国的快餐店，在城市里非常受欢迎，特别是对于那些生活在城市里的白领来说，更是如此。
课程简介
中式快餐的机会点
传统中式快餐主要是堂食，过度依赖线下流量，外卖平台的兴起为餐厅提供了重要的获客渠道。
从*城市看，中式快餐门店数量减少14，呈现出负增长的趋势。
中式快餐的主要产品
外卖渠道对快餐商家获客正变得越来越重要。对于商家各渠道营业额占比而言，《2018中国餐饮年度报告》显示快餐品类的外卖营业额占比达到35.2 ，远远高于其他品类。
随着平台补贴减少，低价竞争时代过去，外卖的*价值变得越来越明显。
在美团外卖平台上1/4的订单量来自于知名*商家，外卖交易额前20的*占据了整体12.6的份额。
从二线城市看，相比于西式快餐、中西式正餐、火锅等品类门店数大幅减少，中式快餐却依然保持1.7增长。
在三四五线城市，中式快餐门店的增长则更为快速。
这片蓝海市场蕴藏着巨大的潜力，提前布局三四线城市的商家将可能赢得发展先机。
餐饮业消费升级的趋势和主流消费群体年轻化则要求中式快餐商家精准定位用户，满足年轻用户需求。
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