旺火出锅气炒米粉为什么这么香，香指的是锅气，用**的火翻炒，要不停颠锅，米粉在锅中跳动遇高温产生香气，这是家庭炉灶无法做到的。路边摊炒米粉好吃的秘决配料普通却很爽口、开胃，酸豆角、萝卜干、火腿肠这些只有在路边摊才会搭配，在饭店为了使炒米粉上档次，搭配的是三丝：肉丝、红萝卜丝、鱿鱼丝等！
炒米粉、炒饭、炒河粉、炒面培训流程
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米粉的选择、炒饭所用大米的选用，面条和河粉的选用
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配菜的购买，处理，搭配
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炒制各种粉、面、饭所需要的原材料的选用
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米的处理方法
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辣椒的制作
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炒米粉专用灶、阀、炒锅和所有工具的选择、如何使用
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炒粉步骤、动作及注意事项
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炒米粉学习时间为一到两天，我们有教您素粉、鸡蛋炒粉、蛋炒饭，炒河粉、炒面、炒鸳鸯粉等等。每位学员都是亲自动手操作，反复练习，
开店的经营技巧有哪些？
确定目标客户群体
在开餐饮店之前，需要确定目标客户群体，包括年龄、性别、职业、收入等因素，以便更好地制定经营策略。
精心设计菜单
菜单是餐饮店的重要组成部分，需要根据目标客户群体的口味和需求，设计出符合市场需求的菜单。
保持食品质量
食品质量是餐饮店的核心竞争力，需要保持食品的新鲜、卫生和口感。
提供优质服务
优质服务是吸引客户的重要因素，需要提供热情、周到、专业的服务，让客户感受到宾至如归的感觉。
精准的市场营销
市场营销是餐饮店的重要手段，需要根据目标客户群体的需求和喜好，制定精准的市场营销策略。
学员问答
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每天什么时间上课？早上9点-下午4点、全年开课节假日不休息。
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你们的味道如何？能尝尝吗？可以先品尝，我们教学十多年，所有技术都高于市面水平，您掌握了核心技术，口味是自己随便转换的。
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可以先试学吗？我们学习的操作室都是透明的您可以随意参观，也可以和现场学习的学员交流，问问在这学的如何，您就知道了。
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学习时有教材吗？有纸质配方及电子版配方辅助，学起来更容易，不用担心记不住忘了的问题。
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文化水平低可以去学习吗？可以的，主要是每一种产品都自己练习制作还有书本教材，还可以录制视频辅助。
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