南宁武鸣区油炸烧烤培训怎么收费
食为先油炸烧烤5大优势
1.多年专注餐饮技术,拥有丰富传授经验,bao障教学质量;
2.注重学员的评价,荣获众多学员的口碑认可;
3.经验丰富的师傅指导,标准化实训流程,少走弯路;
4.教理论,重实践,反复练习,;
5.提供开店辅导,助力轻松创业;
在食为先你能学到什么
+要学多久?+
理论学习:
1.开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2.项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。
3.店铺经营小技巧,轻松创造财富。
示范讲解:
1.授课老师手把手的实战示范,讲解技术。
2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。
自我实践:
1.备原材料,老师旁边检查指导。
2.自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。
3.学员自我思索,老师引导,熟透操作流程。
为什么学技术要来食为先?
+食为先比其他机构有什么优势?+
连锁小吃实训
连锁小吃实训品*食为先在广东、浙江、江苏、上海、湖南、湖北等地已拥有数十家分支机构
*学习时间,直到学员学会满意为止
业界丰富经验
多年专注小吃餐饮实训,技术实战培养众多学员开店
正宗技术配方
拥有多人的教师及服务团队,我们只教正宗的,不正宗的我们不教
热门开店项目
已开放多个热门小吃,市面上有的我们有,相信总有一款会适合你
开店课程
定期在食为先总部开设《餐饮选址及网络推广》策略班
红烧牛肉土豆 (秘制)的做法
用料
牛肉(稍带点肥肉的) | 两人量 |
土豆 | 1个 |
洋葱 | 半个 |
西红柿(大的) | 1个 |
胡萝卜 | 1条 |
八角 | 两小块 |
干辣椒 | 两小只 |
葱、姜、蒜 |
红烧牛肉土豆 (秘制)的做法
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把牛肉洗净,切成块状。倒入料酒、生抽、老抽 腌制十分钟左右
(楼主的习惯是喜欢把牛肉完全洗干净再腌制入味,或者生的牛肉放在凉水里泡一会泡出血水洗净之后再腌制。你们如果觉得不放心也可以先悼水但就不好腌制了)
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分别把胡萝卜、土豆去皮切块,西红柿切块、洋葱切成条状。再切好葱、姜、蒜。
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热锅倒油。油热后,放入切好的葱姜蒜爆香,加入干辣椒段。倒入腌制好的牛肉,翻炒片刻,加入八角、料酒、少许生抽老抽。
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待牛肉上色均匀后,把洋葱丝、西红柿块倒入锅中。翻炒均匀,好能用锅铲捣压一下西红柿,使西红柿能软化容易些。
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翻炒几分钟后,加入热开水以淹没牛肉为主。盖上锅盖,烧开后转小火炖30分钟。
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30分钟过后,加入土豆块和红萝卜块,大火烧开后,再转小火,盖上锅盖炖15分钟左右。
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15分钟左右过去后,揭开锅盖,根据个人口味加入适当的盐,点几滴美极鲜酱油提味或少许鸡精(也可以不用调味料,本身已经够鲜了。我没加味精或鸡精,味道真的已经很鲜了)。调味好后,转大火收汁,用锅铲搅动以免粘锅。看汤汁收的差不多时,关火,加入葱花摆盘上桌。
小贴士
2. 这个是肥瘦相间的牛肉块,不是牛腩哦。炖牛腩也可以用这个食谱,就是时间要加长了。在国外的小朋友们可以到超市买scotch fillet的牛排切块,做出来口感好味道赞。
3.很多亲反馈说牛肉会柴,选牛肉是选肥瘦相间的牛肉而不是瘦牛肉,如果是牛腩的话口感很更好,但步骤5⃣️的热开水要多加、因为要炖更长的时间(炖至少一个多小时)。
4. 关于牛肉需不需要提前悼水的问题,完全看个人习惯。我的习惯是完全清洗干净了(或者提前入凉水泡一会牛肉泡出血水再洗净)然后腌制比较容易入味。(每天都有人来质疑悼不悼水的问题,你想悼就悼呗,菜单是死的人是活的,每个人都有不同的做菜习惯。)
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