一、梅干菜扣肉饼培训项目介绍：
梅干菜扣肉饼历史悠久，配方，经传统手工工艺精心制作，炭火烘烤加工而成！香酥可口，无味俱全！酸甜苦辣香，五味聚一张，不吃不知道，一吃忘不了。
食为先梅干菜扣肉饼：外层酥脆，内滋润鲜香，嚼之津津有味，是湖南传统风味小吃。酥脆的饼皮包裹住喷香的馅料，保存了梅干菜扣肉的特色风味之外还平添了多样的口感，而梅干菜扣肉中，肉汁激发出梅干菜特有的香味，梅干菜也中和了扣肉的油腻，互相互补，再撒上一层芝麻，香气扑鼻，让人咬了一口就想咬第二口，吃了一个就想吃第二个，后就根本停不下来了。
二、梅干菜扣肉饼培训内容：
1、梅干菜选料；
2、 扣肉的选择；
3、饼的配方配制；
4、扣肉卤水调配；
5、 成品出炉的温度控制；
6、卤水的保存；
7、原料采购、存放、保鲜技术；
三、梅干菜扣肉饼培训方式：
按照梅干菜扣肉饼标准的比例配方，现场师傅实际操作教学，教技术配方，按照配方来学，哪个步骤到哪个步骤，哪个料放多少，要注意哪些细节都会教给你
四、梅干菜扣肉饼培训时间：
上午8:30-18:00，，学习时间可自由调配（如每天上午学，每个礼拜六礼拜天学习），，正常的学习时间一般为2-4天左右，视个人学习能力而定。
选择食为先小吃培训学校的理由：
1. 我们是广东地区正规，专业，大型的培训学校。学员可实地考察，满意后签署学习。
2. 规模大，操作厨具多，增加学员个个都能动手操作，让学员真正学到各地正宗名小吃技术。
3.手把手教学，直到，学习期间，材料我们免费提供，不让学员出一分钱。
4. 在培训过程中，由专业师傅带领学员去调味品市场、餐饮器具市场对原料和后厨设备进行的现场识别和购买要领的教学。让准备开店的学员对原材料和器具的采购无后顾之忧。
5. 一次性收取技术培训费，不再收取其他费用。
知识延伸
桃胶炖奶是非常滋补的一种食物，大家对桃胶炖奶是比较熟悉的，我们在平时经常的去吃些桃胶炖奶，滋补的功效还是很强的，这样对我们健康是有好处的，特别是桃胶炖奶的味道也很不错，那么具体桃胶炖奶如何烹饪好，一起跟着小吃培训小编来看看吧。
桃胶炖奶的做法
想要制作出美味的桃胶炖奶，首先需要我们准备好桃胶和牛奶。
首先需要我们把桃胶浸泡上12小时。等到浸泡完毕了之后，这时候就可以搅拌一下桃胶，让桃胶可以有效的杂质分离出来，然后我们再用手去抓上一把桃胶，清理一下，等到起到无杂质的时候就可以放置到另一个容器中。
把桃胶加满水，然后我们再一次的去用手抓法清理，然后把桃胶切成小块，然后在其中加入牛奶，一起炖上两小时就可以了。
桃胶炖奶的功效与作用
吃桃胶炖奶对我们健康是有好处的，首先对桃胶炖奶来说，这是我们大家都很熟悉的一种食物，而且桃胶炖奶的滋补功效也食物很强的，首先桃胶炖奶是可以帮助我们起到美容养颜的功效，而且大家坚持去服用桃胶炖奶，这样对我们解决皮肤常见的不适情况有好处，而且桃胶炖奶还可以有通津液治血淋，石淋的问题。如果出现了长痘等不适情况，这时候我们选择服用桃胶炖奶就可以起到效果。
同时服用桃胶炖奶还可以发现，因为桃胶炖奶是可以帮助我们补钙的，所以说大家可以利用吃桃胶炖奶的方法来帮助促进骨骼健康，对预防肠胃的骨骼方面的疾病是有好处的，所以说我们适量的去吃些桃胶炖奶是很不错的选择，这样对我们解决常见的身体不适情况有好处，而且桃胶炖奶还可以帮助人体起到补充蛋白质和微量元素的功效，这与对提高我们人体的整体营养水平是有非常大意义的。
桃胶炖奶的营养价值
桃胶炖奶的营养价值还是非常丰富的，在桃胶炖奶中首先是可以起到和血益气、止痛的功效产生。这样对我们治疗常见的胃痛、胃炎问题是有好处的，而且桃胶炖奶的养胃保健功效也是很强的，可以解决胃部疾病。同时对桃胶炖奶来说，实际上还可以有降脂、养颜嫩肤的功效产生，
在桃胶炖奶中是有大量的钾元素存在，而对牛奶来说，其中含有的钾元素是非常丰富的，这样就可以使我们的动脉血管有好处，可以利用桃胶炖奶来帮助我们缓解三高问题，对我们解决常见的心血管不适情况有意义。而且桃胶炖奶中还有大量的酉含氨酸存在，而对酉含氨酸这种物质来说，实际上是能起到促进血清素大量增长的功效。再加上桃胶炖奶中是有大量的铁铜和卵磷脂的存在，这样是能起到提高大脑工作效率的功效。
在桃胶炖奶中的钙元素也是很丰富的，而且其中钙是能起到增强骨骼和牙齿的功效，对我们减少骨骼萎缩病的发生的情况是有意义的，还可以利用桃胶炖奶来起到促进长高的功效。再加上桃胶炖奶中是有钙、维生素、乳铁蛋白和共轭亚油酸等多种的抗癌因子存在，所以我们坚持吃桃胶炖奶就可以有抗癌、防癌的作用产生。
桃胶炖奶中的维生素B是非常丰富的，而这种物质是能起到提高视力的功效。同时在其中的维生素A也很丰富，这样是可以帮助我们防止皮肤干燥及暗沉的情况产生，这样就可以让我们的皮肤白皙有光泽。同时其宅的维生素B2也很丰富，可以促进皮肤的新陈代谢。
桃胶煮20分钟可以吃吗
吃桃胶炖奶的时候要注意，一般来说炖上20分钟左右就可以了，前提所需要我们提前去对桃胶进行浸泡的工作才行，如果说桃胶没有提前泡上十几个小时，那么就仅仅去浸泡二十分钟是不可以的。
桃胶炖奶用奶粉可以吗
对于桃胶来说，因为质地是和结晶意义坚硬的，所以说其中是有水溶性和适当粘度存在的，如果说我们选择去用清水浸泡上十多个小时候，这时候就会出现泡发变软的情况产生。而对于奶粉来说，其中是含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类、矿物质、维生素存在的，同时其中的营养成分也是非常丰富的，这样我们在其中放入炖好的桃胶，不仅是可以起到增强营养价值的功效，还能通过吃桃胶炖奶的方法来帮助我们改善桃胶甘、苦的不适口感，可以让味道更好，还可以让口感也更加的软弹滑爽。
女性吃桃胶有什么好处
对女性来说吃桃胶是很不错的选择，首先桃胶中是含有丰富的营养物质存在的，可以帮助女性滋补，同时女性吃桃胶还可以有美容养颜、润肠通便的功效产生，再加上桃胶活血的作用是很强的，可以帮助我们用来解决痘疮黑陷的问题，如果可以经常去食用桃胶，这样就可以帮助女性起到增强肌肤弹性的功效，还可以帮助女性朋友们保持肌肤光泽，对于减少色素暗沉和改善面色暗黄的问题有好处。
桃胶的价格
桃胶的价格并不高，一般来说一斤二三十元就可以了。
桃胶炖奶对大家来说是比较熟悉的一种食物，在平时我们经常的去吃桃胶炖奶对健康是有好处的，特别是桃胶炖奶的滋补功效是很强的，所以说很多人都是爱吃桃胶炖奶的，所以说我们如果有条件的话，那么就应该经常的去吃些桃胶炖奶了
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