一、长沙臭豆腐培训学费：
长沙臭豆腐全套技术学费2000元，传授全套技术，核心技术和配方，长沙臭豆腐原材料采购渠道，长沙臭豆腐开店要注意的事项等等。
二、长沙臭豆腐培训项目介绍：
长沙臭豆腐，一种极具地方特色的风味小吃，古老而传统。别看它名字粗俗，外表丑陋，但却能深得人心，源远流长。“闻着臭、吃着香”的经典口号更是耳熟能详，流传甚广，长沙当地人又称臭干子。色墨黑，外焦里嫩，鲜而香辣。 焦脆而不糊、细嫩而不腻、初闻臭气扑鼻，细嗅浓香诱人。
食为先臭豆腐闻着臭吃着奇香，是**小吃一绝，不同于其他地方的臭豆腐，从颜色、气味上来比较，长沙的臭豆腐可谓是非常贴合“臭豆腐”三字。黑乎的颜色，初闻怪异的气味，但千万不要被这些吓到，尝过之后，增加会让你的印象大有改观。
食为先臭豆腐色泽焦黄，外焦里嫩，鲜而香辣。 焦脆而不糊、细嫩而不腻、初闻臭气扑鼻，细嗅浓香诱人，具有白豆腐的新鲜爽口，油炸豆腐的芳香松脆 。臭名远扬臭豆腐外酥内嫩、清咸奇鲜，味美无以伦比，亦臭亦香的特色更是独领风骚，一经品尝常令人欲罢不能，一尝为快,故有尝过李家臭豆腐，三日不知肉滋味之美名。
三、长沙臭豆腐培训内容：
1、豆腐坯的选购；
2、臭水的制作；
3、上色料水的做法；
4、秘制香料的配制；
5、各种调味料的配比；
6、臭水的保存方法；
7、炸臭豆腐的操作方法；
8、臭豆腐酱汁的制作。
四、长沙臭豆腐培训方式：
按照长沙臭豆腐标准的比例配方和制作方法，老师一对一教学，现场师傅实际操作教学，教技术配方，按照配方来学，哪个步骤到哪个步骤，哪个料放多少，要注意哪些细节都会教给你。
五、长沙臭豆腐培训时间：
上午8:30-18:00，，学习时间可自由调配（如每天上午学，每个礼拜六礼拜天学习），，正常的学习时间一般为2-4天左右，视个人学习能力而定。
六、食为先长沙臭豆腐技术培训优势：
1、 项目技术详细讲解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。
2、 开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
3、 专业老师一对一的实战示范，讲解技术。
4、 随到随学，不间包教包会满意为止。
七、后期服务：
1、 技术上不断更新，跟踪服务，让学员放心创业；
2、 原料与设备如果当地买不到，我们可以为你提供原材料代购、配送服务；
3、 开店过程中不管技术上还是经营上问题，都可以打电话咨询我们的老师，遇到没办法解决的问题，还可以免费回来继续学习。
八、长沙臭豆腐开店模式：
开臭豆腐店比较适宜的场所有：步行街、工业区、学校，居民区，菜场，超市门口，公共汽车站等人流量大的地方开店。
九、长沙臭豆腐套餐组合推荐：
长沙臭豆腐可搭烤面筋、铁板豆腐、烤猪蹄等项目一起经营，经营将更加成功。
十、吃住安排：
学员学习期间中餐免费,路程比较近的学员可以自己回家住，路程比较远的学员可以住在我们附近的旅店（每个实训基地因商业地段，旅店价格也不同）一般20-50元/天/人（每人一个单间，独立的厕所、冲凉房、热水器、电视、风扇，并有专人管理），也可自理。
十一、相关赠品：
当天考察当天报名可获得“食为先小吃”工作围裙一件，带有食为先LOGO的笔一支。
选择食为先小吃培训学校的理由：
1. 我们是广东地区正规，专业，大型的培训学校。学员可实地考察，满意后签署学习。
2. 规模大，操作厨具多，增加学员个个都能动手操作，让学员真正学到各地正宗名小吃技术。
3.手把手教学，直到，学习期间，材料我们免费提供，不让学员出一分钱。
4. 在培训过程中，由专业师傅带领学员去调味品市场、餐饮器具市场对原料和后厨设备进行的现场识别和购买要领的教学。让准备开店的学员对原材料和器具的采购无后顾之忧。
5. 一次性收取技术培训费，不再收取其他费用。
知识延伸
蒜蓉茄子的做法 从几个方面为您提供学习帮助，蒜蓉茄子的做法是西安食尚香小吃培训学校为您整理的小吃学习资料，欢迎阅读！
茄子是大家熟悉的食物，这是我们在平时会经常吃的蔬菜，因为茄子的味道非常好，经过烹饪之后吃起来也很不错，所以说很多人对这种食物都比较喜爱，而且实际上茄子的吃法也比较多，而蒜蓉茄子就是不错的一个吃法，那么具体如何制作蒜蓉茄子，一起跟着小吃培训小编来看看吧。
蒜蓉茄子的做法
对于蒜蓉茄子来说，我们在家里是完全可以制作出美味蒜蓉茄子的，所以说大家完全可以在家里吃蒜蓉茄子了。
首先我们需要把茄子从向下切一刀，而且这时候蒂是要增加连着的，是不要切断的。然后我们在蒸锅中就可以注入水了，同时大家需要放上蒸屉和笼布，然后我们等到热气上来之后，就可以把茄子放好了，然后我们加盖约20分钟，这时候就可以试试用筷子戳一下，如果轻松戳透了就可以了。
这时候我们需要把蒜剁成茸，这还是就可以在其中调入陈醋、香油、味精以及1茶匙的盐，等到搅拌均匀之后就可以备用了，然后我们就可以把香菜切碎，同时青椒也是应该切丝备用的。这时候我们再选择用筷子去在茄子里面竖着划上两下，可以更好的入味，然后再把调好的蒜泥和香菜、青椒丝，用勺子加入到其中，而且茄子内部的上下都是要抹均匀的。
然后我们就可以把茄子整个的合起来，在表面是应该抹盐的，同时在上下实际上我们都是要抹均匀盐分的，然后再在茄子的表面抹上蒜泥，同时还需要我们再放上少许的香菜以及青椒丝。之后就可以把蒜蓉茄子放入到冰箱中，冷藏上20分钟，在吃时的时候我们用筷子划散就可以了。
茄子的营养价值
茄子的营养还是非常丰富的，在其中是含有大量的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素的存在，同时其中还有钙、磷、铁等多种营养成分的存在，对人体来说都是非常需要的。
在茄子中是含有磷、钙、钾等微量元素的存在，这些营养物质是我们人体所需要的，同时在茄子中的纤维是很丰富的，特别是其中所含的维生素C和皂草甙是我们需要的，所而且大家吃茄子还可以有降低胆固醇的功效产生。是我们预防心血管疾病的食物。
茄子的功效与作用
吃茄子的时候可以发挥出保护心血管、抗坏血酸的效果，因为茄子中是含有丰富的维生素P存在，这种物质是可以起到促进血管健康的功效，可以帮助我们避免产生心血管疾病的问题，是值得我们吃的。
而且吃茄子对我们预防肠胃疾病也有好处，因为茄子茄子是可以帮助我们解决肠胃疾病的产生。同时对茄子来说，是祭祀还含有大量的维生素E存在，这样就可以有防止出血和抗衰老功能产生，同时我们经常的吃茄子，这样还可以让我们的血液避免胆固醇增高的情况产生，这样我们对延缓人体衰老问题有好处。
蒜泥蒸茄子的做法
蒜泥蒸茄子是不错的一个茄子的吃法了，首先我们需要准备好茄子3个、蒜头1个。
首先我们需要把茄子洗干净，然后大家再把洗好的茄子打皮。然后我们需要把打好皮的茄子对切成四半，在切的时候，块儿的大小是都可以。然后我们需要把切好的茄子放到锅上，然后我们就可以用切好的茄子块蒸熟了。这时候我们需要盖锅盖，然后大家就可以慢慢的开始蒸了，等到完全蒸熟了就可以出锅了。
把捣碎的蒜泥以及蒸好的茄子混合到一起，然后需要我们根据个人的习惯，在其中可以加入适量的盐、酱油、醋以及香油，这时候就可以吃了。
吃茄子的好处
吃茄子对大家健康是有好处的，首先在茄子中维生素P的含量是很高的，所以大家吃茄子可以帮助我们起到增强人体细胞间的黏着力功效，同时还可以利用吃茄子的方法来增强毛细血管的弹性，这样对我们减低脆性及渗透性是有意义的，还可以很好的促进我们皮肤健康。
对茄子来说，因为茄子中是含有大量的磷、钙、钾等微量元素的存在，同时其中是有胆碱、胡芦巴碱、水苏碱、龙葵碱等多种生物碱的存在，这些都是我们人体所需要的。特别是在茄子中的维生素含量也是非常高的。所以说这样是可以起到抑制消化道肿瘤细胞的问题产生。
而且吃茄子的时候还可以起到补充B族维生素的效果，因为茄子对我们预防痛经、慢性胃炎及肾炎水肿等问题，实际上都是有好处的。
吃茄子的注意事项
吃茄子的时候需要注意，首先茄子是性凉滑的一种食物，而且对于脾胃虚寒的人群来说是不适合多吃的，对于妇女来说，在经期的前后也是要尽量少吃的，同时对于过熟的茄子来说，我们在吃了之后就会产生中毒的问题产生，所以说是不可进食的。同时对于茄子来说，其中还含有诱发过敏的成分，多吃了之后就会导致神经不安定的情况产生，同时过敏体质的 人群是应该避免吃的。
孕妇可以吃蒜蓉茄子吗
对孕妇来说吃蒜蓉茄子是不错的选择，因为在蒜蓉茄子中是含有大量的维生素P存在，这样的物质是能帮助我们起到增强毛细血管弹性的功效，同时还可以有效的预防微血管破裂出血的情况产生，同时在蒜蓉茄子中是富含大量维生素E的存在，所以是可以让我们促进产的健康，是可以避免产生流产的问题了。
上面给大家介绍了蒜蓉茄子的情况，这是非常美味的一种茄子食物，吃起来对我们健康来说是有好处的，同时大家吃蒜蓉茄子对健康也有好处，所以说茄子这种食物大家不要错过，是值得我们在平时吃的一种美味蔬菜，大家不要错过。
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