课程关键词：品茶师 品茶
职业定义：品茶师就是用自己的感官如眼睛、鼻子、手等来审评的茶叶的真假、好坏等等。品茶师对茶叶的审评主要包括感官品质评定、综合判定 。
职业概况：品茶师鉴*或说是欣赏一壶茶，应具备下列三种心理准备：
一，以很超然的心情来接纳各种茶，把各类茶都认为独立的个体，重视它的风格，无好恶之心。如果有人问您：“您喜欢喝什么茶？”，您应该一下子答不上来才是。
第二，充分了解各类茶应有的品质特性，以及能制作到多高的境界。这就*须多喝多探访名茶，尽量让自己知道天多高地多厚。第三，就该壶茶的现况鉴*与欣赏。这里所说的现况包括采制的季节生长的环境制作的技术等等，而不是只看结果的高低。这项虽与上一项有点冲突，但在鉴*与欣赏的实际效益上很重要，比如“什么地方什么季节的茶？”“什么人采制的茶？”等等 。
需要掌握的基本知识有：茶叶的基本分类及品质特征、茶叶感官审评基础知识、茶叶的标准知识、茶叶包装标示知识、称量器具使用基本知识等等。
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该共分三级：助理品茶师、品茶师、*品茶师。
申报条件：（具备下列条件*一）
一、助理品茶师：
1、本科以上或同等学历学生；
2、大专以上或同等学历应届毕业生并有相关实践经验者；
二、品茶师：
1、已通过助理品茶师资格认证者；
2、研究生以上或同等学历应届毕业生；
3、本科以上或同等学历并从事相关工作一年以上者；
4、大专以上或同等学历并从事相关工作两年以上者。
三、*品茶师：
1、已通过品茶师资格认证者；
2、研究生以上或同等学历并从事相关工作一年以上者；
3、本科以上或同等学历并从事相关工作两年以上者；
4、大专以上或同等学历并从事相关工作三年以上者。
发证机构：
经*、认证考试合格者，颁发加盖全*认证中心（JYPC）*专用章钢印的《注册证书》。证书，全*通用。政*认可，企业欢迎。网上查询，工作选。
考试时间：
每年统考五次，时间为4月、6月、8月、10月和12月。具体考试日期、地点、方式，由考生所在地的考试机构或培训机构另行通知。
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