双雪炖瘦肉有家常做法

材料
雪耳2小朵，雪梨1个，瘦肉50g，红枣5颗，姜2片
做法
1.红枣洗净、去蒂待用
2.姜去皮、切丝
3.雪耳用温水泡发
4.瘦肉洗净、切短粗丝
5.汤锅烧水，水开后放入瘦肉汆烫，肉稍变色时迅速捞出
6.泡好的雪耳撕成小朵，放进汤煲
7.放入瘦肉、红枣和姜丝
8.倒入1000ml水，大火烧开
9.雪梨洗净、切块
10.水开后，将雪梨倒入汤煲
11.用汤勺撇去浮沫，转小火煲1小时左右
12.关火之后，撒少许盐调味

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