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南昌红谷滩区咖啡拉花培训班

发布时间:2023-04-07 15:06:07  来源:52培训网  浏览:    【】【】【

以培养咖啡甜品专业人才为目标,通过系统的学习熟练掌握慕斯咖啡甜品制作技能,达到中高级咖啡师、甜品师的水平。

咖啡拉花是什么?

据说,在美国西雅图的一家咖啡厅,大卫.休莫正在为客人打包早餐咖啡,在咖啡与牛奶融合的时候,不经意间发现在上层形成一个心形。这让他大受启发,此后他开始研究用咖啡拉花的技巧。


由于接受到咖啡拉花的客人普遍反映,在拿到咖啡,看到拉花的一瞬间,心情都会变好,于是越来越多的咖啡师开始研习咖啡拉花,越来越多的拉花图案也就被有着一双灵巧双手的咖啡师发明出来。

一些咖啡师制作出的拉花作品总是令人惊叹的,惊叹于他拥有一双魔术师般的手,可以将咖啡拉花做成一门艺术。不过,想要练就炉火纯青的咖啡拉花技巧,也是需要用心练习,而每一杯的咖啡拉花,都倾注着一个咖啡师全部的心思和热爱。

课程简介

牛奶的打发与拉花艺术


1.牛奶打发的基本要领
2.奶泡打发后的处理、修复
3.意式浓缩的油脂及奶泡的厚度、温度等因素对咖啡拉花的影响
4.掌握牛奶倒入咖啡流量的控制及融合
5.简易的钩花及单个心形与多个心形咖啡拉花的制作

进阶拉花


1.不同的咖啡包装杯如何正确掌握拉花技巧
2.天鹅树叶反推等多种拉花组合图案的制作手法与解析
3.不同的咖啡拉花图案所需的奶泡量的控制


课程特色

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咖啡拉花培训优势

1、 咖啡拉花培训服务好,环境好,不乱收学费。
2、 咖啡拉花培训前可免费试吃,试吃满意,可报名学习。
3、 咖啡拉花培训理论+实操,老师手把手教学,学员自己动手操作
4、根据学员的实践情况,定制适合的学习计划,并且传授完整的 咖啡拉花技术配方。
5、 咖啡拉花培训老师为学员提供专业的开店指导,帮助没有开店经验的学员开店成功。

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咖啡拉花开店流程

1、定位产品及人群,选择店址
2、确定产品结构,产品价格制定
3、 咖啡拉花店办理经营许可、健康证等证件
4、 咖啡拉花店面装修,布局
5、 咖啡拉花设备采购,摆放,调试
6、 咖啡拉花原料采购
7、开店前产品试吃及试运营
8、开店宣传及开业

舒适的学校环境

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