长沙开福区哪里有烤鸭培训班
“烤鸭”现在市场上常见的有“北京烤鸭”“啤酒烤鸭”“脆皮烤鸭”三大类，烤法有有挂炉烤、焖炉烤和叉烧烤。挂炉和焖炉烤普遍。挂炉烤与焖炉烤的不同之处在于：前者一般以枣、桃、杏等质地坚硬的果木为燃料，关上炉门用暗火烤，现在常见的烤法也可以用电烤箱来烤，以质量来说，碳烤的要更香，皮更脆些，电烤则美观方便些，两者有异曲同工之妙。 烤鸭色呈枣红，油润发亮，皮脆肉嫩，腴美香醇，处焦里嫩，香气扑鼻。
课程简介
北有“北京烤鸭”，是北京菜的一道名片，而南方的“广东烤鸭”则浸润了烧腊的种种技巧，同样在粤菜中有浓重一笔。而其他地区，烤鸭则各有特色，在当地饮食文化中占有一席之地
北京烤鸭历史悠久，它起源于中国南北朝时期，《食珍录》中已记有炙鸭，在当时是宫廷食品。用料为优质肉食鸭北京鸭，果木炭火烤制，色泽红润，肉质肥而不腻，外脆里嫩。
烤鸭培训内容
课程特色
烤鸭培训优势
1、 烤鸭培训服务好，环境好，不乱收学费。
烤鸭开店流程
1、定位产品及人群，选择店址
舒适的学校环境
2、 烤鸭培训前可免费试吃，试吃满意，可报名学习。
3、 烤鸭培训理论+实操，老师手把手教学，学员自己动手操作
4、根据学员的实践情况，定制适合的学习计划，并且传授完整的 烤鸭技术配方。
5、 烤鸭培训老师为学员提供专业的开店指导，帮助没有开店经验的学员开店成功。
2、确定产品结构，产品价格制定
3、 烤鸭店办理经营许可、健康证等证件
4、 烤鸭店面装修，布局
5、 烤鸭设备采购，摆放，调试
6、 烤鸭原料采购
7、开店前产品试吃及试运营
8、开店宣传及开业
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