过桥米线采用正宗做法以及云南古典配方，培训学员将会学习到熬制过桥米线高汤的技巧以及豌豆尖、韭菜、葱丝、姜丝等配菜的制作，由专业的培训老师现场培训，分为理论以及实操两大课程，每位学员均会分发到相应的原材料，根据师傅的操作示范，学员亲自动手操作，师傅的指导，反复练习，直到做出学员满意的口味以及通过毕业考核。
过桥米线培训班在哪里
你是否对过桥米线的烹饪技巧感兴趣，想要寻找一个专业的培训班呢？以下是一些可能找到过桥米线培训班的途径：
烹饪学校：许多烹饪学校会提供各种菜系的培训课程，包括过桥米线。你可以查询当地的烹饪学校，并了解他们是否有相关课程。
在线搜索：使用搜索引擎，输入关键词如“过桥米线培训班”加上你所在的城市或地区，可能会找到一些相关的培训机构。
行业协会或组织：联系当地的餐饮行业协会或相关组织，他们可能会知道一些提供过桥米线培训的机构或个人。
咨询餐厅：一些知名的过桥米线餐厅可能会提供内部培训或与外部培训机构合作。可联系这些餐厅，了解是否有培训课程或推荐。
社交媒体和美食论坛：在社交媒体群组、美食论坛或相关的兴趣小组中，询问其他对过桥米线有兴趣的人，他们可能会分享有关培训班的信息或建议。
过桥米线培训内容有哪些:
学正宗云南过桥米线技术培训制作步骤：
制作配料：牛油 2 斤 、菜籽油或者色拉油 6 斤、芝麻酱 5 克、郫县豆瓣酱 1.5 斤、郫县豆豉 100g、辣椒面 4.5 斤、芝麻 100g、香料 250g、冰糖 125g 、川小二 100 克（必加）、辣椒精（可加可不加）。
制作过程：加入菜籽油 6 斤、牛油 2 斤，倒入郫县豆瓣郫县豆豉炒到水分快干后，倒入川小二炒化再次加入冰糖炒化倒入香料，香料变色后关火冷却 1 分钟后放入芝麻酱。在撒上辣椒粉，辣椒精，白芝麻即可完成秘制底料。（注：此底料是本实体店做了几年的配方，生意一直特别好，味道顾客都特别满意，希望学员们认真学习。具体制作步骤可观看实际操作的视频演示。）
过桥米线利润的怎么样?
一碗米线的成本,利润有多少按每天售卖200碗分析,每碗平均售价8元计算,**营业额就是1600元,一个月30天,既每月营业额:1600X30=48000元那么假设店铺面积30平米,月租金8000元(30平米,月租金000的店铺位置肯定不会差吧),预计您请2个人每月支出工资共计:5000元,店铺水电成本:1500/月,总计固定成本就是14500元,
按照酸辣粉综合毛利60%计算:毛利润=48000X60%=28800元纯利润=28800—14500=14300轻松一月过万的纯利润。备注:房租其它费用按当地行情算每天平均数减除即可。成功的经营选址是重中之重,在选址上是不可疏忽大意的,好的选址经营生意一定火爆,即使租金高些,也会化解在日常经营之中,反而比低租金的选址划算的多。
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