小笼包培训班的收费会受到地区、课程设置以及师资水平等多种因素的影响。通常情况下,学费涵盖了学费、材料费和证书费等,而其他可能的费用还包括场地租赁和设备使用等费用。学员在挑选小笼包培训班时,应当综合考量收费标准、教学质量以及师资力量等多方面因素。
小笼包培训班怎么收费
常见的小笼包种类及其特点:
学正宗小笼包技术培训课程内容:
1、馅料制作:系统学习如何使用各类猪肉、猪油、调和油、调馅料、胡椒粉、酱油、盐、葱花、姜末等食材调配馅料。重点掌握类食材的调配比例,调配技巧等知识。
2、面团制作:主要系统学习如何使用面粉、加水、发酵粉、泡打粉的制作和和面技巧。牵涉到小笼包老面的制作,重点掌握发酵、和面、揉面、切剂子、擀皮、包小笼包等知识。
3、包子蒸制:主要系统学习如何使用蒸笼蒸小笼包。这里重点学习掌握蒸制时间、火候等知识。
4、辣椒酱制作:主要系统学习如何使用泡椒、耗油、鸡精、大蒜、生姜等食材制作小笼包专用辣椒酱,(此配料在西南一带非常流行)。
5、独立成品制作:主要系统学习小笼包制作技术,独立完成小笼包产品的制作。
6、开店技巧:了解开店技巧,成本核算,经营策略,促销方案设计,经营品种搭配等。
学正宗杭州小笼包技术培训种类有哪些:
1、杭州小笼包:杭州小笼包皮薄、馅多、鲜汁充足,有一种非常特别的口感。杭州小笼包的馅料是猪肉、虾仁、鲜肉等食材搭配而成,汁水是在蒸制的过程中自然流出的。杭州小笼包味道清鲜,不会过于油腻。相对于上海小笼包来说,杭州小笼包更加清爽。杭州小笼包的配料比较丰富,除了传统的猪肉、虾仁、鲜肉等馅料外,还有花菇、鸡肉、豆腐等多种搭配选择。杭州小笼包的外形比较小巧玲珑,一般只有一个口可以吸出鲜汁。
2、南翔小笼包:南翔小笼包为上海郊区南翔镇的传统名点,已有100多年的历史。因其形态小巧,皮薄呈半透明状,以✲✲的小竹笼蒸熟,故称“小笼包”。每只小笼包折褶18个左右,形如荸荠呈半透明状,晶莹剔透,小巧玲珑。吃小笼包子是有讲究的, 一口开‘天窗,二口吸鮮汤,再蘸姜蒜醋,才能尝美味。用筷子从笼中取出包子后, 在边上咬一口,吮吸里面的汤汁,然后蘸上姜蒜醋,才能吃出肉嫩味美的滋味。
更多培训课程,学习资讯,课程优惠等学校信息,请进入 上饶昌创小吃餐饮培训机构 网站详细了解,免费咨询电话:400-998-6158