煎饼果子之所以有如此独特的风味,是因为其简单的原料、丰富的馅料、独特的酱料和熟练的制作工艺共同作用的结果。不同的地区和个人可能会有略微不同的做法和口味偏好,但这正是煎饼果子的魅力所在,每个人都可以根据自己的喜好来定制属于自己的美味。
煎饼果子培训课程介绍:
为什么煎饼果子有如此独特的风味?
煎饼果子培训内容有哪些:
1、面浆制作:主要系统学习如何使用清水、玉米面、荞麦面、黄豆面、绿豆面、五香粉、鸡蛋等食材制作煎饼果子面浆。
2、薄脆制作:主要系统学习如何使用清水、面粉、泡打粉、盐等食材制作薄脆。这里重点学习掌握揉面、醒面、擀面、油炸等知识。
3、香辣酱制作:主要系统学习如何使用红泡椒、蒜姜、西红柿、五香粉、盐、味精、调和油等食材制作香辣酱。
4、甜酱制作:主要系统学习如何使用大葱、面粉、清水、十三香、老抽、白糖、芝麻酱、鸡精等食材制作甜酱。
5、煎制产品:主要系统学习如何操作使用煎饼炉子煎饼。这里重点学习掌握温度、刮饼手法、技巧等知识。
6、裹料卷饼:主要系统学习如何将制作好的薄饼刷酱料、卷饼。这里重点学习掌握裹料、卷饼手法、技巧等知识。
正宗杂粮煎饼果子利润怎么样:
选择杂粮煎饼果子就是拥有财富大门的金钥匙,年入5万的滚滚红利等着您! 每个煎饼果子按卖2元算(这里取zui低值,平均售价只会比2元高),每个煎饼果子平均原料成本zui多不超过0.7元,根据选址的不同有不同的销量,以中等选址为例,每日平均买300个(没有任何夸大,是完全可以达到的);
日毛利:(2-0.7)×300=390元,再减去摊位费、人工、各种管理费日杂费用每日按100元计算,390-100=290元(按中等选址计算,日常费用不会超过100元),日纯利290元,月纯利8700元,每年按10个月计算年纯利87000元,再考虑一些意外情况zui多减掉37000元,保守估计年纯利50000元。
更多培训课程,学习资讯,课程优惠等学校信息,请进入 上饶昌创小吃餐饮培训机构 网站详细了解,免费咨询电话:400-998-6158