客家肉丸是一道美味可口的汉族名肴，属于粤菜系客家菜。鱿鱼洗干净，用清水浸泡，把猪肉和冬菜洗净，猪肉切件把鱿鱼切件，用刀合着猪肉和冬菜把猪肉和冬菜用刀剁碎，把剁碎的混合肉泥加入红薯淀粉和浸泡的鱿鱼水一起，把肉泥用盐、生抽拌匀，并且用力摔打，肉泥摔打得黏性挤出一个个肉丸，放在碟子里，把做好的肉丸，放在事先准备好的温水上不断使其翻滚，待鱼丸浮到水面上，即可捞出。
培训优势
培训内容
摆摊卖肉丸一年赚多少钱？
1、利润分析介绍
有名的风味小食，已经大量进入饮食消费市场，家庭作坊式生产：需要流动资金几千元，场地10平方左右，可以生产猪肉丸，鱼丸等产品，每天生产一两百斤，每斤成本8-10元，市场销售12元，月利润1-2万。
2、产品深受大家的欢迎
肉丸，口感爽脆弹牙，味道鲜美棉软，不含硼砂、明胶等添加剂，属于天然的食品，从食品安全上把关、肉丸培训到处都有，但是要学安全传统的天然食品，猪肉丸、牛肉丸、鱼肉丸、香菇丸、牛筋。
3、丰富充足的资金
首先，一笔丰富的资金，不管是做肉丸生意还是做其他的生意，都离不开资金的支持。前期的投入和中期的运作管理，都需要资金，这一点是**基本。根据自己肉丸生意的规模来确定具体的数额。
4、浓厚的兴趣投入
浓厚的兴趣和真心的投入，要想做一件事情需要具备浓厚的兴趣，这样自己愿意全身心投入其中，愿意真心做好这件事情。做肉丸生意也是如此，要自己感兴趣，愿意投入时间和精力才会做好，也可以更快起步。
客家肉丸市场前景及利润分析：
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