梅县腌面是广东省梅州市的一道传统特色小吃,以其独特的风味和制作工艺而闻名。本培训课程将为学员提供全面的梅县腌面制作技巧和经营管理知识,帮助学员顺利开展梅县腌面的创业或就业。
课程简介
培训内容
做梅县腌面生意利润怎么样?
一般店里腌面所用的面分2种,一种是机打面:2.3元一斤,另一种是手工面,市面很少有卖,店家自产自销,而**以上面店都用机打面为主,一斤面大概能做4份腌面,一份腌面中,面的成本大约是在0.58元左右。以小编平时市场上买菜的成本测算,一份三及第汤里的肉的成本大概在2元左右。以✲✲常见的枸杞叶为例,一碗三及第里面的枸杨叶,成本约在0.5元左右。油、葱花、蒜、鱼露,煤气等,按一份腌面0.5元算;
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0.58元的面+2元的肉+0.5元的青菜+0.5元其他,一份腌面煮汤成本在3.58元左右。**腌面正常可售出大概300份,售价3元,而与腌面搭配的汤可以卖100份,售价4元,总成本约460元,等于每天毛利约有840元,除去店租人工开支,大概每天毛利在640元,640乘以30天,一个月就19200元,一年下来就是23.04万元人民币!!!这只是按✲✲基本的到店消费计算,而且还有腌粉等没纳入统计,知道这个结果后,小编有点睡不着了。
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