煎饺是中国北方地区汉族传统小吃之一，主要食材是面粉和肉馅，制作成水饺之后用油煎制而成。煎饺表面酥黄，口感香。煎饺子相传是我国医圣张仲景首先发明的，距今已有一千八百多年的历史了。煎饺子是年节食品。有一句民谣叫“大寒小寒，吃煎饺子过年。饺子这种食物做起来是十分方便的，既不费时也不费力，只要掌握好这两个“方法”，保证你的饺子出锅又香又脆。煎饺是中国北方地区特色传统小吃之一，是以面粉和肉馅为主要食材制作成水饺，放凉后用油煎制而成。煎饺表面酥黄，口感香脆。
培训方式
煎饺培训种类有哪些:
1、脆皮煎饺:是先将饺子底部煎至定型，然后加入水淀粉水焖煮，待水分减少，边缘开始凝固变硬变脆即可。
2、日式煎饺:是在日本各地延伸出不同风格，如东京蒲田名物“羽根付饺子”，煎的时候浇上面粉水，煎出脆皮;春卷形的铁板棒饺子;跟馄饨皮一般薄的袖珍型“一口饺子”;外皮炸得酥脆的“鸡皮”煎饺等。
3、中式锅贴:是一种类似煎饺的小吃，通常是长条形状，而且一面煎至酥脆，另一面则呈现软嫩的口感。
4、白菜猪肉煎饺:是经典的煎饺口味之一，由白菜和猪肉制成，口感鲜美。
5、韭菜猪肉煎饺:韭菜猪肉煎饺也是非常受欢迎的口味，韭菜的香味和猪肉的鲜味相得益彰。
6、三鲜煎饺:三鲜煎饺的馅料通常包括虾仁、鸡蛋和猪肉，口感鲜美，营养丰富。
7、香菜牛肉煎饺:香菜牛肉煎饺的口味独特，香菜和牛肉的搭配让口感更加丰富。
8、南瓜猪肉煎饺:南瓜猪肉煎饺是一种创新的口味，南瓜的甜味和猪肉的鲜味相结合，给人全新的口感体验。
9、酸菜猪肉煎饺:酸菜猪肉煎饺是一种具有地方特色的口味，酸菜的酸味和猪肉的鲜味相融合，非常开胃。
10、荠菜猪肉煎饺:荠菜猪肉煎饺是一种清新口感的煎饺，荠菜的清香和猪肉的鲜味相互衬托，非常适合夏天食用。
锅贴煎饺培训内容：
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