瓦罐汤特色:瓦罐汤有香菇肉饼汤、猪心当归汤、冬瓜排骨汤、天麻鸽子汤、粉丝鸡汤。这些汤中的材料各不相同,功效也各不相同。但是它们都有一个共同点,那就是瓦罐汤的滋味非常的醇厚浓郁,而且里面的肉质炖煮的软烂可口,即使是排骨鸡块一类的,也都炖的骨头都快酥了。老板就这样端上来你点的汤,盛放在独特的小碗当中,空气中飘散的是特属于这瓦罐汤的浓郁香味,汤汁看起来是奶白色中夹带着一丝透明,而且瓦罐汤非常的实诚,里面的肉啊排骨什么的都放的很足,让你喝这一碗汤,再吃下这些肉,就是满满的幸福与满足。
培训方式
课堂教学:由专业的瓦罐汤制作师傅进行面对面授课,讲解理论知识和实际操作技巧。
实践操作:学员在课堂上进行实际操作,制作各种瓦罐汤,提高实际操作能力。
实习机会:提供在瓦罐汤店或餐厅实习的机会,让学员在实际工作中积累经验。
瓦罐汤优势:
瓦罐汤培训内容:
1、瓦罐肉饼汤:鸡蛋肉饼汤、香菇肉饼汤、皮蛋肉饼汤、墨鱼肉饼汤、桂圆肉饼汤、雪梨肉饼汤、鹌鹑蛋肉饼汤;
2、瓦罐排骨汤:莲藕排骨汤、墨鱼排骨汤、海带排骨汤、香菇排骨汤、茶树菇排骨汤、芋头排骨汤、花生排骨汤、玉米排骨汤、山药排骨汤、冬瓜排骨汤、豆腐排骨汤、草菇排骨汤、猴头菇排骨汤、苦瓜黄豆排骨汤;
3、瓦罐鸡汤系列:天麻乌鸡汤、海带鸡汤、人参鸡汤、鸡腿汤、萝卜鸡汤、鸡杂汤、香菇鸡汤、牛膝眉豆凤爪汤、冬菇鸡脚汤、西洋参乌鸡汤;
4、瓦罐鸭汤系列:茶树菇老鸭汤、香菇鸭块汤、海带鸭块汤、墨鱼鸭块汤、鸭腿汤、鸭杂汤、灵芝金针老鸭汤;
5、瓦罐猪杂汤系列:黄豆猪手汤、红枣莲子猪肚汤、杜仲猪腰汤、莲子猪心汤、莲子猪肺汤;
6、瓦罐滋补汤系列:天麻川芎乳鸽汤、淮杞鹌鹑汤、巴戟海龙瘦肉汤、杜仲牛鞭汤、白果杏仁猪脑汤、首乌莲须鸡蛋汤、杏仁桂圆鹌鹑汤、淮杞甲鱼汤、杏仁川贝甲鱼汤、淮山芡实老鸽汤、胡椒猪肚汤;
7、煨甜汤:冰糖雪梨汤、银耳莲子汤、红豆花生汤、冰糖绿豆汤、川贝豆腐汤;
8、蒸饭:原盅蒸饭荷香笼仔饭;
9、蒸菜类:剁椒蒸鱼头、荷叶粉蒸排骨、粉蒸五花肉、干豆角蒸扣肉、海椒蒸芋头、梅干菜蒸扣肉、珍珠丸子、蒸香肠等等。
瓦罐煨汤品种丰富
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