鸡汉堡就是汉堡包里面加上不同口味的炸鸡块、生菜、沙拉酱、培根等。简称为汉堡，因为通常汉堡里面加的都是炸过的鸡块所以也可以叫炸鸡汉堡。炸鸡汉堡主要食材是鸡大腿或鸡脯肉，工艺是炸，味咸辣。新鲜鸡肉，嫩到连里面的汁水都可以看到，大口啃下去，美味实在难挡。好吃的秘决就在于传统秘方、刀工技术、腌制工艺。
学炸鸡汉堡技术哪里好？
培训要点：
汉堡薯条炸鸡奶茶技术培训系列：
1、炸鸡汉堡系列：香辣鸡腿,北京鸡肉卷、薯条、香辣鸡翅、麻辣鸡翅、香辣鸡腿堡、黄金鸡柳、骨肉相连、奥良烤翅、蛋挞(裹粉配方，肉类腌制，面糊配置，油温控制)。
2、炸鸡系列：香辣鸡翅、香辣尖中翅、麻辣鸡翅、麻辣尖中翅、麦香鸡翅、香辣鸡腿、无骨鸡柳、上校鸡块、麦香鸡腿、劲爆鸡米花、新奥尔良烤翅、香酥鸡柳、香酥鸡排、麻辣鸡块等。
3、汉堡系列：巨无霸汉堡、✲✲鲜虾堡、鸡腿汉堡、鸡柳汉堡、牛肉汉堡、猪肉汉堡、火腿汉堡、鱼香汉堡、超级汉堡、鸡蛋牛肉煲、麦香鸡腿堡、之士鲜虾堡等。
4、西式炸点系列：薯条、香辣肉串、骨肉相连、香炸热狗、台湾热狗、台湾贡丸等。
5、美味小吃系列：炸薯条、香辣串、骨肉相连、美式热狗、自制波浪薯、麻辣串、苹果圈、洋葱圈、欧式热狗、炸香蕉、果蔬沙拉、香辣豆丁、香酥玉米粒等。
6、奶茶系列：招牌奶茶、珍珠奶茶、红豆奶茶、魔豆奶茶、椰香奶茶、草莓奶茶、芒果奶茶、香芋奶茶、柳橙奶茶等。
7、油炸糕点系列：蜜三刀、酥三刀、炒糖、猫耳朵、南瓜饼、面包圈、堆沙、金蜜沙、油炸红豆汉堡、江米条、芝麻条、蜜麻枣、江丝、沙琪玛、芙糕、开口笑、小麻球、酥脆麻花、蜂蜜麻花、千层麻花、天津麻花、奶香脆皮麻花、耳朵眼炸糕、油炸小酥饼、一品烧饼、元宝酥、排叉、油炸绿豆糕等等。
8、烧仙草系列：招牌烧仙草、奶茶烧仙草、蜂蜜烧仙草、牛奶烧仙草等。
9、港式甜点系列：葡式蛋挞、香脆爆米花、西米、红豆、黑米、薏米、莲子、芋头、烧仙草、紫米、芒果、小丸子、杨枝甘露、摩可皇牌、奶酪布甸、鲜果双皮奶、糯米甜、汤丸、椰汁紫米软膏、芒果布甸、芒果班戟、香蕉班戟、榴莲班戟、荔茸西米布甸、布丁、烧仙草、生磨芝麻糊豆沙、生磨核桃露豆沙、生磨芝麻糊核桃露、生磨芝麻糊黑糯米、生磨核桃露黑糯米、糯米糍、姜撞奶、港式拉茶等。
10、港式点心系列：虾饺皇、香芋蒸排骨、好味酱凤爪、干蒸烧卖、泮塘马蹄糕、瑶柱萝卜糕、生煎窝贴饺、安虾咸水角、生煎包、鲍鱼酥、榴莲酥、萝卜酥、蛋挞、叉烧酥、鲜虾肠粉、牛肉肠粉、猪肉肠粉等，创新的有XO酱炒肠粉、香港炸两肠、窝蛋牛肉粥、皮蛋瘦肉粥、咸香鸡粥、海鲜粥、状元及第粥、荔湾艇子粥、白灼菜心、水煮饺子、云吞、杨枝甘露、椰汁红豆糕、香芒冻布甸等。
传授品种：
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